Ziegenmilch-Allergie: Symptome, Ursachen & Was zu tun ist

Ziegenmilch ist in vielen Teilen der Welt das bevorzugte Milchgetränk, und das leicht süßliche, leicht salzige Getränk gewinnt auch in Amerika an Popularität. Manche Menschen glauben, Ziegenmilch sei weniger allergieauslösender und besser verdaulich als Kuhmilch. Zudem sind Ziegen umweltfreundlicher, da sie weniger Weideland benötigen als größere Rinder. Dennoch können allergische Reaktionen ein Problem darstellen.

Milchallergien

Milch von Ziegen, Schafen und Büffeln kann ernsthafte allergische Reaktionen hervorrufen. Laut der American Academy of Allergy Asthma & Immunology ist Milchallergie die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Kindern, obwohl die meisten sie mit 16 Jahren überwinden. Wissenschaftliche Studien – sowohl der Asthma and Allergy Foundation of America als auch der National Institutes of Health – stützen die anecdotalen Berichte nicht, wonach Ziegenmilch weniger allergieauslösend sei als Kuhmilch. Die meisten Kinder, die auf Kuhmilch allergisch reagieren, vertragen auch Ziegenmilch nicht.

Kinder und Erwachsene zeigen allergische Reaktionen meist innerhalb weniger Minuten bis weniger Stunden nach dem Konsum von Milch. Allergien werden durch eine Überreaktion des Immunsystems verursacht, eine Sensibilisierung gegenüber den Histaminen und Antikörpern, die freigesetzt werden, wenn ein Fremdstoff in den Körper gelangt. Vermeidung ist die Hauptbehandlung bei Milchallergie.

Allergiesymptome

Nahrungsmittelallergien nehmen zu – um 18 Prozent bei Kindern im letzten Jahrzehnt, berichtet die American Medical Association. Symptome einer Ziegenmilchallergie können von leichten Nesselsucht oder Ekzemen bis hin zu einer lebensbedrohlichen anaphylaktischen Reaktion reichen. Die häufigsten Symptome sind: Nesselsucht, Keuchen, laufende Nase, Niesen, Schwellungen und Erbrechen. Weitere Symptome umfassen: Asthma, Husten, verstopfte Nase, juckender Hautausschlag, tränende Augen, Bauchkrämpfe, Durchfall und Koliken bei Babys.

Anaphylaxie ist eine plötzliche und schwere körpereigene Reaktion auf ein Allergen, die „einen sofortigen Besuch in der Notaufnahme“ und eine Behandlung mit einem EpiPen (Adrenalin-Spritze) erfordert, so die Mayo Clinic. Symptome umfassen Atemnot durch Schwellung von Rachen oder Zunge, einen schnellen aber schwachen Puls, Nesselsucht, Gesichtsrötung oder Blässe, Erbrechen, Übelkeit, Durchfall und Schock mit einem starken Blutdruckabfall.

Allergie oder Unverträglichkeit?

Es besteht ein Unterschied zwischen Milchallergie und Laktoseintoleranz. Laktose- oder Milchproteinintoleranz ist ein Verdauungsproblem, das nichts mit dem Immunsystem zu tun hat, bei dem dem Körper das Enzym fehlt, um Laktose zu verdauen. Bauchblähungen, Krämpfe, Übelkeit, Blähungen und Durchfall sind häufige Symptome der Laktoseintoleranz. Ziegenmilch enthält – wie Kuhmilch – Laktose, wenn auch in etwas geringeren Mengen.

Tipps & Warnungen

• Eine anaphylaktische Reaktion ist ein medizinischer Notfall und kann ohne sofortige Behandlung zu Bewusstlosigkeit oder Tod führen.
• Personen, die auf Kuhmilch allergisch sind, sollten Ziegenmilch nicht konsumieren, ohne dass ein Immunologe ihre Verträglichkeit getestet hat.
• Sojamilch oder Reismilch kann eine sicherere Wahl für Personen sein, die auf Ziegenmilch allergisch sind, obwohl Sojamilch Proteine enthält, die ebenfalls allergische Reaktionen auslösen können.