Birkenallergie & orales Allergiesyndrom (OAS): Symptome & Management

Birkenbaumallergien sind häufig mit einer Erkrankung namens orales Allergiesyndrom verbunden. Dieser Zustand kann für einen Betroffenen sehr unangenehm sein, wenn er bestimmte auslösende Lebensmittel isst. Nicht alle Betroffenen mit einer Birkenbaumallergie sind von dieser Erkrankung betroffen. Aber diejenigen, die es sind, müssen darauf achten, keine Lebensmittel zu essen, die sie krank machen können.

Birkenbaumallergie

Birkenbaumallergien sind eine ziemlich häufige Allergie. Die Allergie bezieht sich spezifisch auf den Pollen, den der Baum produziert, insbesondere während der Hauptsaisonen. Bei vielen Betroffenen sind die Symptome auf die traditionelleren Symptome der allergischen Rhinitis isoliert, wie eine laufende oder verstopfte Nase, Halsschmerzen, Niesen, juckende Augen und Müdigkeit. Wenn der Baum pollen nicht in der Hauptsaison ist, neigen die Symptome dazu, abzuklingen.

Orales Allergiesyndrom

Einige Menschen, die an einer Birkenbaumallergie leiden, sind auch vom oralen Allergiesyndrom betroffen. Dies ist ein Zustand, bei dem der Körper bestimmte Lebensmittel mit einem Baum pollen verwechselt, gegen den er allergisch ist. Im Fall von Birkenbaumallergien und oralem Allergiesyndrom verwechselt der Körper bestimmte Lebensmittel mit dem Birkenbaum pollen. Dies ist jedoch keine echte Nahrungsmittelallergie. Orales Allergiesyndrom ist eher ein Fall von falscher Identität. Dieser Zustand ist nur sehr selten lebensbedrohlich.
Wenn eine Baum pollenallergie, wie eine Birkenbaumallergie, ein orales Allergiesyndrom auslöst, wird dies als „Kreuzreaktivität“ bezeichnet.

Symptome

Die häufigsten Symptome des oralen Allergiesyndroms umfassen ein Jucken oder Brennen im Mund. Weniger häufige Symptome sind Nesselsucht und eine Schwellung des Rachens und/oder der Luftröhre.

Auslösende Lebensmittel

Eine Reihe von Lebensmitteln kann mit einer Birkenbaumallergie und dem oralen Allergiesyndrom in Verbindung stehen. Diese Lebensmittel umfassen Apfel, Karotte, Kirsche, Birne, Pfirsich, Pflaume, Pflaumenmus, Nektarine, Aprikose, Kiwifrucht, Honig, Kartoffel, Tomate, Spinat, Sellerie, Pastinaken, grüner Pfeffer, Linsen, Erbsen, Bohnen, Erdnuss, Petersilie, Anis, Dill, Fenchel, Kümmel, Koriander, Kreuzkümmel, Weizen, Buchweizen, Haselnuss, Walnuss und Mandeln.
Jemand, der an einem oralen Allergiesyndrom leidet, reagiert möglicherweise nur auf ein oder zwei Lebensmittel auf der obigen Liste. Auch jemand, der an Birkenbaumallergien leidet, könnte keine unerwünschten Reaktionen auf die oben aufgeführten Lebensmittel haben, wenn er nicht von einem oralen Allergiesyndrom betroffen ist.

Prävention

In den meisten Fällen verursachen nur rohe Lebensmittel Symptome des oralen Allergiesyndroms. Sobald sie gekocht und das Protein in dem auslösenden Lebensmittel abgebaut ist, neigen die Symptome dazu, nicht vorhanden zu sein. Die einzige Ausnahme sind Nüsse. In den meisten Fällen wird jemand, der an dieser Erkrankung leidet, von Nüssen betroffen sein, selbst wenn sie gekocht sind.