Soja-Eliminationsdiät: Symptome, Ablauf und was Sie erwarten können

Anleitung

1. • Hören Sie auf, alles zu essen, was Soja enthält. Überprüfen Sie die Etiketten aller Lebensmittel, die Sie konsumieren, sehr sorgfältig, denn Soja ist in vielen Produkten enthalten, die Sie nicht vermuten würden. Die meisten verarbeiteten Lebensmittel enthalten einen Inhaltsstoff namens Sojalecithin, der bei der Emulgierung hilft. Da es aus Sojabohnenöl und nicht aus Sojaprotein gewonnen wird, können manche Menschen mit Sojaallergie es immer noch vertragen, aber es ist am besten, zunächst auch Produkte mit Sojalecithin zu meiden. Andere Lebensmittel oder Inhaltsstoffe, die Sie meiden sollten, sind hydrolysiertes pflanzliches oder pflanzliches Protein; texturiertes pflanzliches Protein, TVP; isoliertes pflanzliches Protein; Gemüsebrühe; Shoyu- oder Tamari-Sojasauce; Tofu; Tempeh; Miso und „natürliches Aroma“.

   • Vermeiden Sie in den nächsten sieben bis vierzehn Tagen weiterhin Soja-Produkte. Überprüfen Sie weiterhin die Etiketten von allem, was Sie essen, und vermeiden Sie es, auswärts zu essen, da Restaurants in der Regel nicht alle ihre Inhaltsstoffe preisgeben. Führen Sie ein Tagebuch über alle Lebensmittel, die Sie essen, und wie viel Sie konsumieren, und notieren Sie, in welchem Maße Ihre allergischen Symptome abklingen. Einige Websites ohne Soja bieten Mahlzeitenvorschläge für Menschen mit Sojaallergie an.

   • Führen Sie Soja-Lebensmittel langsam wieder in Ihre Ernährung ein. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge Soja und notieren Sie in Ihrem Tagebuch, wie viel Sie gegessen haben und wie Ihr Körper reagiert hat. Wenn Sie keine unerwünschten Wirkungen verspüren, führen Sie am nächsten Tag ein wenig von einem anderen Soja-Produkt ein.

   • Führen Sie weiterhin nach und nach eine Vielzahl von Soja-Produkten ein, bis Sie Soja normal essen können oder bis Sie erneut unerwünschte Wirkungen verspüren. Hören Sie sofort auf, Soja zu konsumieren, wenn Sie eines Ihrer früheren Symptome zurückkehren spüren, und rufen Sie Ihren Arzt an, um über die Behandlung Ihrer Allergie zu sprechen. Konsultieren Sie Ihr Tagebuch, um festzustellen, welche Arten oder Mengen an Soja-Produkten zu Ihrer Allergie beitragen, und erstellen Sie einen Plan, um diese zu vermeiden.