Aktive Verpackung: Haltbarkeit verlängern & Lebensmittelsicherheit erhöhen | [Ihre Marke/Firma]

Aktive Verpackung ist Lebensmittelverpackung, die den Zustand des Inhalts reguliert, die Haltbarkeit verlängert und gleichzeitig Qualität und Sicherheit erhält. Aktive Verpackung verwendet verschiedene Technologien, um spezifische Bedenken von Dehydrierung bis zu Insekten zu adressieren.

Typen

• Verschiedene Arten aktiver Verpackung können Feuchtigkeitsabsorber für Fleisch, Fisch und Geflügel, Ethylen-Absorber zur Verlangsamung der Reifung von Produkten, Sauerstoffabsorber für Fleischwaren, Geruchsabsorber und antimikrobielle Materialien enthalten.

Aktive vs. intelligente Verpackung

• Aktive Verpackung wird durch Umweltreize aktiviert und bleibt aktiv, bis sie erschöpft ist, während intelligente Verpackung je nach Bedarf ein- und ausgeschaltet wird und Informationen über den Status des Inhalts liefert, wie Temperatur und Verderb, laut AZOM.com.

Sonstige Fakten

• Während die USA, Australien und Japan bereits aktive Verpackungen verwenden, war Europa langsamer bei der Einführung. Dies ist auf mangelndes Wissen über sie sowie gesetzliche Hürden zurückzuführen, laut „Active Packaging“ von N. de Kruijfa und M.D. van Beesta.