Alkoholkonservierungsmittel: Vorteile, Risiken & Was Sie wissen müssen

Alkohol ist ein natürliches Konservierungsmittel, das im Allgemeinen aus natürlichen Quellen gewonnen wird, wie etwa durch vergorenen Zucker, Getreide und Hefe. Dennoch sind die Auswirkungen dieser Konservierungsstoffe, ob eingenommen, eingeatmet oder topisch angewendet, nicht vollständig vorteilhaft. Ethylalkohol ist die am weitesten verbreitete Form, die bei der Konservierung wissenschaftlicher Exponate verwendet wird, und findet sich in alkoholischen Getränken. Isopropylalkohol ist ein Konservierungsmittel und natürliches Desinfektionsmittel, das häufig in Mundwässern, Lotionen und Reibungsalkohol verwendet wird. Es kann auch als Ersatz für Ethanol oder Ethylalkohol verwendet werden. Methylalkohol wird hauptsächlich in Lösungsmitteln wie Farbentferner sowie in Lacken, Nagellackentferner und Scheibenwaschflüssigkeit verwendet. Methylalkohol ist giftig bei Einnahme und kann gefährlich sein, wenn er über einen längeren Zeitraum eingeatmet wird.

Ethylalkohol (Ethanol)

Ethanolalkohol wird über die Magenschleimhaut und den Dünndarm aufgenommen. Er wird zu Acetaldehyd metabolisiert, das dann von einer ungiftigen Acetat angegriffen wird, das durch die Produktion von Acetaldehyd-Dehydrogenase und Glutathion im Körper entsteht. Der Körper baut Ethanol letztendlich zu Kohlendioxid und Wasser ab. Wenn die Glutathionreserven der Leber erschöpft sind, baut sich Acetaldehyd auf, was zu Alkoholtoxizität führt. Ein Kater ist das Ergebnis des Versuchs des Körpers, das erschöpfte Glutathion wiederherzustellen, was Müdigkeit, Kopfschmerzen und Übelkeit verursacht.

Isopropylalkohol (Isopropanol)

Isopropanol findet sich in Mundwässern, Lotionen und Reibungsalkohol und wird als Ersatz für Ethanol in Getränken verwendet. Bei Einnahme wird es über die Magenschleimhaut aufgenommen und zu Aceton metabolisiert.

Alkohol wird in vielen Schönheitsprodukten als Konservierungsmittel verwendet, aber er tötet sowohl die schlechten als auch die guten Bakterien auf der Haut. Längerer Gebrauch von Produkten mit Alkoholkonservierungsmitteln ist dafür bekannt, die Haut auszutrocknen und Psoriasis und Ekzeme zu verschlimmern, sowie eine Störung der mitochondrialen Membran zu verursachen, was zum Zelltod führt.

Methylalkohol (Methanol)

Methanol kann tödlich sein, wenn es eingenommen wird. Es wird hauptsächlich in Industrieprodukten verwendet und kann gefährlich sein, wenn es über einen längeren Zeitraum eingeatmet wird. Methanol kann über die Lunge, die Haut und die Magenschleimhaut aufgenommen werden. Es wird zu Formaldehyd und dann zu Ameisensäure, Folsäure, Folinsäure und schließlich zu Kohlendioxid und Wasser metabolisiert.

Wirkungen übermäßigen Alkoholkonsums

Alkohol mag ein Konservierungsmittel sein, das aus natürlichen Quellen stammt, aber seine Auswirkungen auf den Körper sind gefährlich. Übermäßiger Gebrauch kann durch Unterdrückung des zentralen Nervensystems irreversible Schäden verursachen und tödlich sein. Symptome übermäßigen Konsums können Lethargie, Ataxie, Koma, hämorrhagische Gastritis, Erbrechen und Bauchschmerzen umfassen.

Im Jahr 2007 berichtete das US-Giftinformationszentrum, dass 36 von 7.447 Patienten wiederholt wegen übermäßigen Isopropanolkonsums behandelt wurden; ein Patient starb. Im selben Zeitraum gab es 2.252 Fälle von Methanoltoxizität. Sechsundzwanzig Patienten erlitten schwere Schäden und 11 starben.