Handwaschverfahren für Lebensmittel -Handler

Ungenügend gewaschene Hände sind eine häufige Ursache von Lebensmittelvergiftungen . Um dies zu verhindern, ist es wichtig, dass die mit Lebensmitteln umgehen, in gründliches Händewaschen zu engagieren. Wenn Sie sicherstellen , dass Bakterien und Viren nicht an die Gäste übertragen bekommen möchten, machen Sie sich mit der richtigen Hand-Wasch- Verfahren für die mit Lebensmitteln umgehen . Vorbereitung

Mit Ausnahme der Standard- Eheringe , die mit Lebensmitteln umgehen , müssen alle Schmuck vor dem Waschen die Hände zu entfernen. Nicht nur können diese Accessoires behalten Keime , aber Metall-Schmuck haftet zu rosten , wenn es häufig zu Wasser ausgesetzt . Zusätzlich steht Wasser auf Uhren und andere Zeitmesser, die nicht wasserdicht sind, beschädigt werden. Wenn das Zubehör sind verschmutzt oder haben , um Keime ausgesetzt worden , sollten sie nicht bei der Arbeit getragen werden.
Einseifen

Lebensmitteln umgehen , müssen nicht weniger als 20 Sekunden zu verbringen Einseifen ihre Hände , Ellbogen und Arme , bevor Sie mit der Seife abspülen . Während der Durchführung dieses Prozesses sollte Handler gründlich aufschäumen die Rückseiten der oben genannten Bereiche. Der 20 -Sekunden- Zeitlimit sorgt dafür, dass die Seife hat genügend Zeit, um in gesetzt und dringen keine Keime oder Bakterien.
Spülen

Nach Einseifen , Lebensmittel Handler sind verpflichtet, ihre Hände mit warmem Wasser abspülen. Da das Ziel ist, so viele Keime wie möglich zu töten , sollte das Wasser sehr warm. Wenn die Seife auf die Handler- Arm oder Ellenbogen erweist sich als schwierig abspülen , sollten sie einen sauberen Waschlappen oder Papiertuch zu verwenden.
Wenn Wash

Es gibt eine Reihe von Umständen , die für die mit Lebensmitteln umgehen, um ihre Hände zu waschen anrufen. Chef unter ihnen sind mit der Toilette , die Arbeit mit chemischen beladenen Küchenreiniger und jede Berührung freiliegenden Teil ihres Körpers . Darüber hinaus muss ein Lebensmittel -Handler seine Hände nach dem Berühren oder Ziehen der Müll zu waschen.