Gerüche von verdorbenem Essen: Was sie bedeuten

Häufige Gerüche verdorbener Lebensmittel

• Sauer: Milchsäure durch Bakterien.
• Faul: Protein-/Fettabbau.
• Modrig: Schimmel/Mehltaubildung.
• Ranzig: Oxidierte ungesättigte Fette.
• Verdorben: Allgemeiner Begriff für jedes schlechte Lebensmittel.

Spezifische Beispiele

Schlechtes Fleisch: säuerlich/faul Schlechter Fisch: fischig/ammoniakartig

Gesundheitswarnung: Das Einatmen von Verderbsdämpfen kann Atemwegsreizung, Übelkeit, Erbrechen verursachen. Riechendes Essen entsorgen und Bereich lüften.