Sind vegane Diäten für Kinder sicher?

Viele Nährstoffe

Ein veganes Kind verbraucht ausreichend Vitamine und Mineralien – oft sogar mehr als nötig. Vegane Kinder essen mehr Nährstoffe, mehr Ballaststoffe und weniger gesättigtes Fett als andere Kinder. Die American Academy of Pediatrics und die American Dietetic Association unterstützen eine vegane Ernährung für Kinder, solange die Eltern die Ernährung der Kinder sorgfältig planen.

Nahrungsergänzungsmittel

Selbst eine gut geplante vegane Ernährung kann nicht alle Nährstoffe liefern, die der Körper eines wachsenden Kindes benötigt. Veganer meiden Milchprodukte, eine Hauptquelle für Kalzium. Viele veganen Kinder benötigen ein Kalziumpräparat. Alle veganen Kinder müssen ein Vitamin B-12-Präparat einnehmen.

Warnungen

Da Gemüse relativ wenig Kalorien enthält, haben Kinder, die in erster Linie Gemüse essen, oft Schwierigkeiten, genügend Nahrung zu sich zu nehmen, die ausreichend Kalorien für Energie und Wachstum liefert. Nüsse und Samen, Butter aus Nüssen und Samen, Olivenöl und Avocados enthalten gesunde Fette und sind kalorienreich.