Anti-Goitrogene Diät bei Schilddrüsenunterfunktion

Anti-Goitrogene Diät bei Schilddrüsenunterfunktion

Die meisten Ärzte raten Ihnen, mehr Brokkoli zu sich zu nehmen, da dies gut für Sie ist, es sei denn, Sie haben eine Schilddrüsenunterfunktion, die durch einen niedrigen Schilddrüsenhormonspiegel gekennzeichnet ist. Goitrogene sind Substanzen, die in Lebensmitteln wie Brokkoli vorkommen und die Produktion von Schilddrüsenhormonen beeinträchtigen. Ihr Arzt kann eine anti-goitrogene Diät als eine Möglichkeit zur Behandlung niedriger Schilddrüsenhormonspiegel empfehlen.

Über Hypothyreose

Hypothyreose ist die häufigste Schilddrüsenerkrankung in den USA. Die Schilddrüse ist eine Drüse, die für die Regulierung des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels verantwortlich ist, und ein niedriger Schilddrüsenhormonspiegel beeinflusst den Stoffwechsel, was zu einer Gewichtszunahme führen kann. Vielen Menschen mit Hypothyreose fällt es schwer, Gewicht zu verlieren, bis sich der Hormonspiegel stabilisiert hat. Eine Diät zu befolgen, die die Hormonspiegel beeinflussende Lebensmittel wie Goitrogene einschränkt, kann eine wichtige Behandlungsmethode sein.

Kreuzblütlergemüse und Soja

Kreuzblütlergemüse enthält neben Brokkoli auch Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Kohlgrün, Chinakohl und Grünkohl. Kreuzblütler sind zwar eine Quelle von Goitrogenen, sie scheinen jedoch nur dann eine Wirkung auf die Schilddrüsenhormone zu haben, wenn der Jodspiegel niedrig ist, bemerkt Cheryl Harris, Diätassistentin und Gesundheitstrainerin in Virginia. Durch das Kochen dieses Gemüses werden die Goitrogene denaturiert, wodurch sie sicher gegessen werden können.

Soja-Lebensmittel sind auch eine Quelle von Goitrogenen. Wie Kreuzblütler scheinen die Goitrogene in Soja nur dann einen Einfluss auf die Schilddrüsenhormonproduktion zu haben, wenn der Jodspiegel bei Menschen mit Hypothyreose niedrig ist. Shiela Dean, Ernährungsberaterin am Palm Harbor Center für Gesundheit und Heilung in Florida, schlägt jedoch vor, dass Menschen mit Hypothyreose die Einnahme von Soja-Lebensmitteln einschränken. Nicht fermentierte Sojaprodukte wie Sojamilch, Tofu und Sojaöl enthalten Goitrogene. Fermentierte Sojaprodukte wie Tempeh und Sojasauce sind jedoch sicher zu essen, da der Fermentationsprozess die Goitrogene denaturiert.

Hirse einschränken

Hirse, ein glutenfreies Vollkorn, das als Beilage gegessen wird oder oft für die Herstellung von Fladenbrot verwendet wird, ist auch eine Quelle für Goitrogene. Im Gegensatz zu Kreuzblütlern und Sojaprodukten schützt Sie ein ausreichender Jodspiegel jedoch nicht vor den goitrogenen Auswirkungen von Hirse auf die Schilddrüsenproduktion. Wenn Sie unter einer Schilddrüsenunterfunktion leiden, sollten Sie andere Getreidearten als Hirse zu sich nehmen.