Haferflocken für das Gehirn: Warum sie als Brainfood gelten

Haferflocken für das Gehirn: Warum sie als Brainfood gelten

Haferflocken liefern Glukose, den Grundbrennstoff des Gehirns. Aufgrund des niedrigen glykämischen Index steigt der Blutzucker langsam und stetig an, was zu mehreren Stunden anhaltender geistiger Leistung führt.

Cholesterin und kognitive Gesundheit

Die löslichen Ballaststoffe in Hafer senken das „schlechte“ LDL-Cholesterin. Zu viel Fett und Cholesterin stehen möglicherweise im Zusammenhang mit Gehirnschäden, die der Alzheimer-Krankheit ähneln. Beeren, Walnüsse und Zimt können die geistige Leistungsfähigkeit zusätzlich unterstützen.