Beeinflussen Wachstumshormone in Lebensmitteln Kinder?

iele Eltern sorgen sich um die Auswirkung von nicht biologischen Lebensmitteln auf die Gesundheit ihrer Kinder. Wenn Sie Fleisch von Kühen essen die mit Wachstumshormon behandelt wurden sind Sie Chemikalien ausgesetzt die Ihre Gesundheit beeinträchtigen können. Die Food and Drug Administration untersucht alle Hormone die in der Lebensmittelherstellung verwendet werden um sicherzustellen dass sie sicher sind. Betroffene Eltern entscheiden sich jedoch möglicherweise für Bio-Fleisch und Milchprodukte. Sprechen Sie mit dem Kinderarzt Ihres Kindes über Wachstumshormone in Rindfleisch und Milchprodukten um festzustellen ob sie für Ihr Kind unbedenklich sind.

Verwendung von Wachstumshormonen

Die meisten Viehhalter in den USA verwenden Wachstumshormone um die Größe einer Kuh zu erhöhen oder Milchproduktion. Die FDA erlaubt es Landwirten rekombinantes Rinderwachstumshormon (rBGH) zu verwenden um die Milchleistung bei Milchvieh zu steigern. Landwirte verwenden auch synthetische und natürliche Wachstumshormone um eine rasche Gewichtszunahme bei Rindern zu fördern und das gesamte Fleischvolumen zu erhöhen wenn die Kühe geschlachtet werden. Die FDA genehmigt die Verwendung von sechs verschiedenen Wachstumshormonen für diesen Zweck. Diese Hormone dringen in Fleisch und Milch ein und setzen Kinder potenziell schädlichen Chemikalien aus.

Gesundheitsprobleme

Verbraucherrechtler befürchten dass die allgegenwärtige Verwendung von Wachstumshormonen für Kinder gesundheitliche Probleme verursachen kann. Einige Eltern glauben dass die Exposition gegenüber Rinderwachstumshormonen bei jungen Mädchen eine frühe Pubertät verursacht. Das Erreichen der Pubertät in jungen Jahren kann das Risiko für Krebs und andere Gesundheitsprobleme erhöhen. Ein weiteres Gesundheitsrisiko besteht darin dass Kinder als Reaktion auf die in Milchprodukten enthaltenen Hormone unter Umständen eine Milchallergie entwickeln.

FDA-Position

Die FDA genehmigt die Verwendung mehrerer Wachstumshormone zur Steigerung der Fleisch- und Milchproduktion bei Kühen und Schafen. Die Verwaltung überprüft regelmäßig die wissenschaftliche Literatur um das Risiko des Wachstumshormonkonsums bei Kindern zu bewerten. Die FDA behauptet dass Milch und Fleisch von behandelten Kühen keine gefährlichen Mengen an Wachstumshormonen enthalten die ein Risiko für Kinder darstellen könnten. Das Hormon rBGH ist beim Menschen physiologisch inaktiv; Daher kann es bei Mädchen nicht zu einer vorzeitigen Pubertät kommen.

Wissenschaftliche Erkenntnisse

Milch von mit rBGH behandelten Kühen enthält Insulin-ähnlichen Wachstumsfaktor oder IGF-1 ein Hormon das das Wachstum fördert. In einer 2010 in "The Journal of Clinical Investigation" veröffentlichten Studie stellte die Forscherin Sara DiVall von der Johns Hopkins University fest dass die Gabe von IGF-1 bei Mäusen dazu führte dass sie früher in die Pubertät gelangten. Eine von Mansanto einem Hersteller von Rinderwachstumshormonen durchgeführte Studie ergab jedoch dass Milch von mit rBGH behandelten Kühen keine signifikant höheren IGF-1-Spiegel aufwies als Milch von nicht behandelten Kühen. Andrea Wiley Forscherin an der Indiana University fand heraus dass eine höhere Milchaufnahme bei jungen Frauen mit einer frühen Pubertät zusammenhängt die möglicherweise durch Hormone in Milchprodukten verursacht wird. Im Allgemeinen ist die wissenschaftliche Evidenz uneinheitlich ob Wachstumshormone das Pubertätsalter und die allgemeine Gesundheit des Kindes beeinflussen. Es sind weitere Untersuchungen erforderlich um festzustellen ob Produkte von Kühen die mit Wachstumshormonen behandelt wurden die Entwicklung des Kindes beeinflussen.

Überlegungen

Die Europäische Union erlaubt keine Verwendung von rBGH oder anderen Wachstumshormonen in der Milch- und Fleischproduktion. Der Wissenschaftliche Ausschuss für Veterinärmaßnahmen im Bereich der öffentlichen Gesundheit stellte fest dass mehrere Wachstumshormone das Krebsrisiko erhöhen oder andere Gesundheitsprobleme verursachen können. Obwohl die FDA diese Ergebnisse nicht bestätigt können betroffene Eltern hormonfreie Alternativen wählen. Nicht-rBGH-Milch und Bio-Fleischprodukte stammen von Kühen die nicht mit Wachstumshormonen behandelt wurden