Verwendungen von Ruta Graveolens

Was ist Ruta Graveolens?

Ruta graveolens, auch bekannt als Herb of Grace und Common Rue, ist eine Zierpflanze, die für ihre leuchtend gelben Blüten geschätzt wird, die sich von ihrem samtigen bläulich-grünen Laub abheben. Die Pflanze wird auch als Küchenkräuter in der griechischen und mediterranen Küche geschätzt. In Bezug auf die Medizin wurde Ruta Graveolens in der Vergangenheit zur Behandlung von Entzündungszuständen, Menstruationsstörungen, parasitären Infektionen und Fieber eingesetzt. Heutzutage wird Rue in der Homöopathie häufiger zur Behandlung von Prellungen, Verstauchungen, Krampfadern und Rheuma verwendet.

Kulinarische Anwendung

Die bitteren Blätter von Rue sind in vielen Mittelmeerländern ein traditionelles Gewürz, in dem sie zum Würzen verwendet werden: Fleisch, Fisch, Salate, Saucen sowie Eier- und Käsegerichte. In Afrika, insbesondere in Äthiopien, werden die frischen Blätter zum Würzen von Kaffee verwendet, während die getrockneten Beeren und Blätter Teil einer klassischen Gewürzmischung namens „berbere“ sind. Rue wird auch zum Würzen von Likören verwendet. In der Tat enthält „Grappa“, das nationale alkoholische Getränk Italiens, Rautenblätter als Aroma.

Gartenbau

Rue wird als mehrjährige Zierpflanze für Bordüren und Gehwege angebaut. Die Blüten und Blätter werden gesammelt, um Blumensträuße und Kränze zu ergänzen oder werden gepresst, um Blumendrucke herzustellen.

Parfümerie

Obwohl rue ein scharfes Aroma verleiht, wird es mit anderen pflanzlichen Stoffen kombiniert und für die Herstellung von Duftstoffen und kosmetischen Toilettenartikeln verwendet. Am bekanntesten ist es als aromatischer Zusatz zum Duftöl von Edelwicken, einem der wenigen pflanzlichen Stoffe, aus denen ein echtes ätherisches Öl nicht extrahiert werden kann.

Medizinische Anwendungen

Ruta graveolens hat mehrere pharmakologische Wirkungen. Laut der „Ärzte-Desk-Referenz für Kräutermedizin“ ist das Kraut antimikrobiell, krampflösend, photosensibilisierend und ein Abtreibungsmittel. John M. Riddle, Autor von „Empfängnisverhütung und Abtreibung von der Antike bis zur Renaissance“, erwähnt, dass rue ein Alkaloid namens Pilocarpin enthält, das in der Veterinärmedizin verwendet wird, um bei Pferden eine Abtreibung auszulösen. Laut einem Artikel, der in der März 1995-Ausgabe des Italian Journal of Neurological Sciences veröffentlicht wurde, ist es auch das Standardmittel, das Labormäusen zur Auslösung von Epilepsie zum Zweck des Studierens und Experimentierens verabreicht wird. Andererseits hat dieses Alkaloid eine lange Geschichte erfolgreicher Anwendung bei der Behandlung von Glaukomen und wird unter verschiedenen Handelsnamen wie Pilopine HS, Isopto und Diocarpin vermarktet. Pilocarpin ist auch ein Gegenmittel gegen Atropinvergiftungen. Ruta graveolens sollte während der Schwangerschaft nicht angewendet werden, da das Risiko einer Fehlgeburt besteht. Darüber hinaus erhöht das Vorhandensein von Furocumarin die Lichtempfindlichkeit auch nach Hautkontakt mit den Blättern.