Die 6 essentiellen Mineralstoffe

Es gibt zwei Arten von Mineralien, die Ihr Körper für ein gesundes Funktionieren benötigt: Spurenelemente oder Mineralien, von denen der Körper nur eine geringe Menge benötigt, und Makromineralien – Mineralien, von denen eine größere Menge benötigt wird. Eine gesunde Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln kann alle Mineralien liefern, die Sie benötigen, oder ein Arzt kann eine Mineralergänzung für jeden Mineralstoffmangel empfehlen.

Kalzium

Kalzium, das in Ihrem Körper am häufigsten vorkommende Mineral, ist nach Angaben des University of Maryland Medical Center für die Entwicklung und Erhaltung starker Knochen und Zähne erforderlich. Etwa 99 Prozent des Kalziums in Ihrem Körper sind in Ihren Knochen und Zähnen gespeichert. Calcium erfordert die Anwesenheit von Phosphor, Magnesium und den Vitaminen D und K für eine ausreichende Absorption. Wenn Sie ein Kalziumdefizit haben, kann dies zu Osteoporose, Bluthochdruck, erhöhtem Cholesterin und Rachitis führen oder dazu beitragen. Kalziumreiche Nahrungsquellen sind Käse, Milch, Joghurt, Mandeln, Brokkoli, dunkles Blattgemüse, Austern und Sardinen. Viele Lebensmittel wie Getreide, Säfte, Reismilch und Sojamilch sind mit Kalzium angereichert.

Chlorid

Chlorid ist ein Elektrolyt, der mit Natrium, Kalium und Kohlendioxid zusammenarbeitet, um das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und um das richtige Gleichgewicht der Körperflüssigkeiten zu halten, sagt MedlinePlus. Erhöhte Chloridgehalte können auf das Vorhandensein von Zuständen wie Dehydration oder Atemalkalose hinweisen. Niedrige Chloridgehalte können durch Erkrankungen wie Morbus Addison, Herzinsuffizienz und Erbrechen verursacht werden. Nahrungsquellen für Chlorid sind Tafelsalz oder Meersalz, Tomaten, Sellerie, Oliven und Algen. Der empfohlene Tagesbedarf variiert je nach Alter, Geschlecht und Gesundheitszustand.

Magnesium

Magnesium ist ein essentieller Mineralstoff, der für die Bildung von Knochen und Zähnen sowie für die normale Funktion von Nerven und Muskeln erforderlich ist, heißt es in den Merck Manuals Online Medical Bibliothek. Magnesium ist notwendig, damit viele der Enzyme in Ihrem Körper richtig funktionieren. Zu wenig Magnesium kann Schläfrigkeit, Muskelkrämpfe, Übelkeit und Krampfanfälle verursachen. Zu viel Magnesium kann zu niedrigem Blutdruck, Atembeschwerden und Herzstillstand führen. Die vom US-Landwirtschaftsministerium gemeldete Zufuhr von Magnesium über die Nahrung kann in Lebensmitteln wie Heilbutt, weißen Bohnen, Haferkleie, Spinat, Cashewnüssen und Paranüssen gefunden werden.

Phosphor

Phosphor, das laut dem University of Maryland Medical Center das zweithäufigste Mineral in Ihrem Körper ist, hilft beim Aufbau starker Zähne und Knochen, beim Herausfiltern von Nierenabfällen und beim Speichern und Verwenden von Energie. Phosphor spielt eine aktive Rolle beim Wachstum und der Reparatur von Gewebe und Zellen. Die Hauptnahrungsquellen für Phosphor sind Milch und Fleisch. Diäten, die eine ausreichende tägliche Zufuhr von Kalzium und Eiweiß enthalten, liefern die erforderliche Menge an Phosphor. Die Inzidenz von zu viel oder zu wenig Phosphor ist selten.

Kalium

Kalium ist bei der Kommunikation zwischen Muskel und Nerv aktiv und transportiert Nährstoffe in die Zellen, während es Abfälle aus den Zellen befördert. Morbus Addison, Nierenversagen oder Bluttransfusionen können erhöhte Kaliumspiegel verursachen. Ursachen für niedrige Kaliumspiegel sind das Cushing-Syndrom, chronischer Durchfall, Erbrechen und Diuretika. Zu den kaliumhaltigen Lebensmitteln gehören Bananen, Birnen, Pfirsiche, Trauben, Tomatensaft, Süßkartoffel mit Haut, Kürbis, grüne Bohnen, Karotten, Pute, Joghurt und Eiscreme.

Natrium

Natrium ist für Ihre Ernährung unverzichtbar, damit der Körper den richtigen Flüssigkeitshaushalt aufrechterhalten, Nervenimpulse übertragen und die Muskelkontraktion und -entspannung unterstützen kann. Zu viel Natrium kann zu Problemen wie Nierenerkrankungen, Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Schlaganfall führen. Natrium ist nach Angaben der American Heart Association in verarbeiteten und zubereiteten Lebensmitteln, Gewürzen, Suppen und Tomatensauce enthalten.