Glutenfreie und Candida-Diät: Unterschiede und Gemeinsamkeiten

Was ist Candida?

Candida ist eine Pilzart, die bei allen Menschen vorkommt. Ein schlechtes Immunsystem kann jedoch zu einem ungesunden Wachstum von Candida führen, das zu einer Pilzinfektion wie Fußpilz, Mundsoor und Bindehautentzündung führt. Gluten ist eine Proteinart, die in Getreideprodukten vorkommt und bei Zöliakie-Betroffenen Magenbeschwerden, Entzündungen und Müdigkeit verursachen kann. Candida-Infektionen und Zöliakie stehen nicht in direktem Zusammenhang, obwohl ähnliche Lebensmittel bei einer glutenfreien oder einer Candida-Diät vermieden werden müssen.

Candida ist ein Pilz, den alle Menschen gemeinsam haben. Candida kann sich jedoch ausbreiten und orale und genitale Infektionen verursachen. Candida ist eine opportunistische Infektion, dh sie verursacht normalerweise keine andere Infektion als bei einem ungesunden Wirt. Ein geschwächtes Immunsystem kann zu einer Vermehrung von Candida führen, die sich in Hautausschlägen und Reizungen wie Soor äußern kann. Die Verwendung von Steroiden, Antibiotika, Progesteroncreme und anderen Faktoren wie Zuckerkonsum, Pubertät, Wechseljahre und Schwermetallvergiftung kann eine Candida-Infektion verursachen.

Was ist Gluten?

Gluten ist eine Art von Protein, das in Produkten aus Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Gluten ist eine klebstoffartige Komponente im Getreide und ist dafür verantwortlich, dem Teig seine elastische Qualität zu verleihen. Gluten kann bei Menschen mit der als Zöliakie bekannten Autoimmunkrankheit allergische Reaktionen hervorrufen. Zöliakie betrifft etwa 0,5 bis 1 Prozent der US-Bevölkerung und kann Symptome wie Entzündung, Gewichtsverlust, Gewichtszunahme, Übelkeit, Durchfall, Blähungen und Anämie verursachen.

Candida-Diät

Eine Candida-Diät besteht aus Lebensmitteln, die das Wachstum von Hefen hemmen. Eine Candida-Diät beginnt mit einer Entgiftung durch Fasten, Trinken von Gemüsesäften, Darmreinigung, Trinken von viel Wasser und Einnehmen von Kräuterergänzungsmitteln zur Entgiftung. Beschränken Sie die Aufnahme von Hefe aus Lebensmitteln wie Brot, Käse, fermentierten Lebensmitteln, Alkohol, Zucker aller Art und Honig. Je nach Schweregrad Ihres Zustands müssen Sie möglicherweise auch die Aufnahme von Obst einschränken, da Obst viel Zucker enthält. Essen Sie Lebensmittel, die auf natürliche Weise die Hefebildung hemmen. Probiotika, die in natürlichem Joghurt vorkommen, wirken gegen Candida, indem sie gesunde Bakterien in Ihrem Magen stärken. Proteinquellen wie Fleisch, Eier, Fisch, Nüsse und Samen tragen ebenso zur Verringerung des Candida-Wachstums bei wie viel grünes Gemüse. Verzichten Sie mindestens so lange auf stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln und Süßkartoffeln, bis die Candida-Infektion abgeklungen ist. Lebensmittel wie Brot, Roggen und Hafer sind eingeschränkt. Hafer enthält, obwohl er kein Gluten enthält, einen ähnlichen Bestandteil, der häufig eine ähnliche allergische Reaktion hervorruft. Andere Lebensmittel wie Eiscreme und Ketchup verwenden häufig Gluten als Stabilisator, daher ist es wichtig, nur bestimmte glutenfreie Produkte zu kaufen. Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Linsen und Kichererbsen sowie Buchweizen- und Grahammehl sind erlaubt. Mit Ausnahme von Bier können die meisten alkoholischen Getränke glutenfrei verzehrt werden. Obwohl es aus glutenreichen Lebensmitteln hergestellt wird, wird das Gluten durch das Destillieren von Spirituosen wie Rum und Whisky entfernt, sodass es sicher von Glutenallergikern konsumiert werden kann.

Verwandte Lebensmittel

Obwohl Glutenallergien auftreten, sind Candida und Candida nicht direkt miteinander verwandt. Eine Ernährung mit Lebensmitteln auf Glutenbasis kann beides verursachen. Wenn Sie an Zöliakie oder einer Glutenallergie leiden, müssen alle Gluten-Lebensmittel von Ihrer Diät ausgeschlossen werden. Wenn Sie an Candida leiden, wirken sich die meisten glutenreichen Lebensmittel auch nachteilig auf Sie aus. Während Gluten nicht zum Wachstum von Candida führt, verschlimmern die hohen Mengen an Zucker und Hefe in den meisten Broten und glutenreichen Lebensmitteln eine Candida-Infektion.