Nährstoffe, die in tierischen Eiweißnahrungsmitteln enthalten sind, jedoch nicht in pflanzlichen Eiweißnahrungsmitteln

inige eiweißreiche Lebensmittel auf tierischer Basis enthalten Nährstoffe die pflanzlichen Eiweißnahrungsmitteln fehlen. Wenn Sie eine vegane Ernährung zu sich nehmen und tierische Eiweißnahrungsmittel meiden sollten Sie in Betracht ziehen Ihre Ernährung mit Nährstoffen zu ergänzen die möglicherweise fehlen. Der menschliche Körper nutzt tierische Proteine anders als pflanzliche Proteine. Laut der American Dietetic Association können vegetarische und vegane Diäten jedoch bei richtiger Planung ernährungsphysiologisch angemessen sein für alle Menschen geeignet sein und gesundheitliche Vorteile bieten menschlicher Körper; Daher werden sie als essentielle Aminosäuren angesehen. Komplette Proteine enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren. Mit Ausnahme von Sojaprotein sind tierische Proteine vollständige Proteine während pflanzliche Proteinnahrungsmittel unvollständige Proteine sind. Der Konsum verschiedener Kombinationen pflanzlicher Proteine kann dem Körper jedoch immer noch die essentiellen Aminosäuren liefern die er benötigt. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums beträgt die empfohlene Proteinzufuhr für Erwachsene 56 Gramm für Männer 46 Gramm für Frauen und 71 Gramm pro Tag für schwangere und stillende Frauen. Wichtige Nährstoffe

Wichtige Nährstoffe Für Menschen die das tierische Eiweiß einschränken gehören Omega-3-Fettsäuren Eisen Kalzium Zink und Vitamin B12 nach Angaben der American Dietetic Association. Diese Nährstoffe fehlen oder sind in pflanzlichen Eiweißnahrungsmitteln begrenzt. Diätetisches Cholesterin ist obwohl es für den menschlichen Körper unwesentlich ist ein Nährstoff der in pflanzlichen Eiweißnahrungsmitteln nicht enthalten ist.

Quellen

Obwohl viele pflanzliche Lebensmittel wie Getreide mit Vitamin B12 angereichert sind enthält das Die besten Quellen für Vitamin B12 sind tierische Eiweißprodukte wie Fleisch Fisch Hühnchen Muscheln Milch Eier und andere Milchprodukte so die Angaben des National Institutes of Health Office für Nahrungsergänzungsmittel. Obwohl Zink in geringen Mengen in einigen pflanzlichen Eiweißnahrungsmitteln wie Bohnen Vollkornprodukten und Nüssen enthalten ist sind tierische Eiweißnahrungsmittel wie Geflügel rotes Fleisch Austern Meeresfrüchte und Milch die Hauptquelle für Zink beim Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Die Form des Eisens die der Körper am besten aufnimmt findet sich in Hühnerleber rotem Fleisch Geflügel Fisch und Meeresfrüchten. Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

Bedenken

Die Einnahme einer veganen Ernährung kann schnell zu Mangelernährung führen einschließlich Eisenmangelanämie wenn nicht richtig geplant. Da pflanzliche Proteinquellen von Eisen ebenfalls nicht absorbiert werden konsumieren Sie Vitamin C um die Eisenabsorption in Ihrem Körper zu erhöhen.

Empfehlungen

Abhängig von der Art der vegetarischen Ernährung die Sie konsumieren ist eine Nahrungsergänzung in der Regel von einem medizinischen Fachpersonal empfohlen. Wenn Sie sich vegan ernähren sollten Sie vollständige Proteine aus Soja oder Kombinationen pflanzlicher Proteine wie Erdnussbutter auf Weizenbrot oder Reis und Bohnen zu sich nehmen.