Kauai-Salz: Die Vorteile hawaiianischen Meersalzes

Hawaiianisches Meersalz: Rot und Schwarz

Die Salzteiche an der Westseite der Insel Kauai sind ein alter Ernteort für hawaiianisches Meersalz. Dieses Salz ist in zwei Sorten erhältlich: rot und schwarz. Das rote Salz ist mit Ton durchsetzt, während das schwarze Salz Aktivkohle enthält. Hawaiianisches Meersalz wird für seinen Geschmack und seine medizinischen Eigenschaften geschätzt.

Meersalz und Elektrolyte

Viele Heilpraktiker befürworten die Verwendung von Meersalz als gesundes Gewürz. Sie glauben, dass keltisches Meersalz, Himalaya-Meersalz und hawaiianisches Meersalz natürliche Spurenelemente enthalten, die den Elektrolythaushalt unterstützen. Je mehr Natrium Sie essen, desto mehr Magnesium und Kalium benötigen Sie, um Ihren Körper im Gleichgewicht zu halten. Meersalz enthält natürlich Magnesium und Kalium, diese Mineralien werden jedoch aus Standardtafelsalz entfernt. Durch die Verwendung von Meersalz anstelle von Tafelsalz können Sie Ihren Elektrolytstand leichter aufrechterhalten.

Eisen, Aktivkohle und Geschmack

Rotes Salz aus Kauai wird mit Alaea, einer Art hawaiianischem Ton, versetzt. Der Ton färbt das Salz rot, weil er Eisenoxid enthält, das als zusätzlicher Nährstoff dient. Schwarzes Salz aus Kauai enthält Aktivkohle, die als Entgiftungsmittel und Gegengift verwendet wird. Obwohl das hawaiianische Salz nicht genügend Aktivkohle enthält, um starke Entgiftungseigenschaften zu erzielen, kann dieses Mineral zum Ruf des Salzes als Nahrungsergänzungsmittel beitragen. Der Ton in rotem hawaiianischem Meersalz glättet den natürlich intensiven Geschmack des Salzes und verleiht ihm einen subtilen nussigen Geschmack. Die Holzkohle in schwarzem hawaiianischem Meersalz verleiht ihm einen reichen erdigen Unterton.

Maßvoller Genuss

Obwohl der menschliche Körper Salz benötigt, um zu funktionieren, kann zu viel Salz zu hohem Blutdruck und Wasserretention führen. Der größte Vorteil von Meersalz ist, dass es trotz seines Mineraliengehalts ein stärkeres Aroma aufweist als Tafelsalz, sodass Sie weniger davon für den gleichen Effekt verwenden können. Verwenden Sie Salz jeder Art in Maßen. Sie können Ihre Natriumaufnahme reduzieren, indem Sie die Menge der verarbeiteten Lebensmittel, die Sie essen, begrenzen und stattdessen Ihre eigenen Lebensmittel mit Meersalz zubereiten.