Natives Kokosöl für Diabetiker: Geeignet oder nicht?

Diabetes und Kokosnussöl

Diabetes ist eine Stoffwechselerkrankung, die durch eine unzureichende Verwendung oder Produktion von Insulin gekennzeichnet ist. Obwohl es unheilbar ist, kann es durch Bewegung, Fußpflege, Medikamente, Blutzuckermessung und Blutdruck-, Gewichts- und Cholesterinkontrolle behandelt werden. Dementsprechend ist es am besten, Öle zu vermeiden, die den Triglycerid- und Cholesterinspiegel erhöhen können. Kokosnussöl ist eine Ausnahme, die möglicherweise Diabetikern zugute kommt.

Zelluläre Energieaufnahme

Insulin ist ein Enzym, das Sie zur Energieaufnahme aus Kohlenhydraten benötigen. Wenn Sie Kohlenhydrate essen, wandelt Ihr Körper sie in Glukose um. Sobald Glukose in den Blutkreislauf gelangt, setzt Ihre Bauchspeicheldrüse Insulin frei, das den Zellen signalisiert, die Glukose zu absorbieren. Die Zellen setzen ein weiteres Enzym frei, die Carnitin-Transferase, die es der Glukose ermöglicht, in die Mitochondrien einzudringen, die die Zellmotoren sind. Die Glukose treibt die Mitochondrien an und treibt so die Zellen an. Einige Stoffwechselstörungen verursachen eine Insulinresistenz, bei der Zellen nicht normal auf Insulin reagieren, sodass ihre Glukoseabsorption unzureichend oder nicht vorhanden ist.

Mittelkettige Fettsäuren

Kokosöl enthält anstelle von mittelkettigen Fettsäuren langkettige Fettsäuren, die in den meisten anderen gesättigten Fetten vorkommen. Mittelkettige Fettsäuren sind klein genug, um sowohl Zell- als auch Mitochondrienmembranen zu durchdringen, schreibt Bruce Fife in "The Coconut Oil Miracle". Daher ist keine Insulinfreisetzung erforderlich, die normalerweise für die Zellresorption erforderlich ist. Es ist auch keine Carnitintransferase erforderlich, die normalerweise für den Eintritt in die Mitochondrien unerlässlich ist. Mit anderen Worten, Kokosnussöl ist eine Quelle für schnell absorbierenden Kraftstoff, dessen glykämischer Index sehr niedrig ist, was für Diabetiker optimal ist.

Natives Öl und Laurinsäure

Nicht alle Arten von Kokosnussöl sind gleich vorteilhaft. Unraffiniertes Kokosnussöl ist für Diabetiker am vorteilhaftesten. Seine charakteristischen Merkmale sind eine milchige Farbe und ein Duft, der an Kokosnuss erinnert, schreibt Siegfried Gursche in "Kokosnussöl: Entdecken Sie den Schlüssel zur lebendigen Gesundheit". Unraffiniertes Kokosnussöl ist bei Raumtemperatur größtenteils fest. Nicht natives Kokosöl von geringer Qualität ist eine raffinierte, gebleichte, desodorierte und dicke Flüssigkeit.

Kokosöl enthält besonders viel Laurinsäure, eine mittelkettige Fettsäure, in die der Körper umwandelt, Monolaurin nach Gursche. Diese Substanz kann helfen, das LDL-Cholesterin zu senken, was für Diabetiker direkt von Vorteil ist. Es wirkt auch als Antioxidans und wirkt sowohl antiviral als auch antibakteriell.

Fazit

Es gibt zahlreiche Beweise dafür, dass Kokosnussöl eine gute Wahl ist, nicht nur für Diabetiker, sondern auch für diejenigen, die die Krankheit nicht haben. Das Ersetzen von ungesunden Ölen in Ihrer Ernährung durch Kokosnussöl kann dazu beitragen, Diabetes vorzubeugen und ihn aufrechtzuerhalten, indem es das Cholesterin senkt und den Blutzucker reguliert. Besprechen Sie jedoch Änderungen Ihrer Ernährung immer mit Ihrem Arzt, insbesondere wenn Sie an Diabetes leiden.