Kalziumreiche Lebensmittel für Vegetarier

Kalzium ohne Fleisch und Milch

Vegetarier, die keine Milchprodukte zu sich nehmen, finden es möglicherweise schwerer als Vegetarier, die Milchprodukte zu sich nehmen, genug Kalzium zu bekommen, aber das ist nicht unmöglich. Eine Vielzahl von Lebensmitteln kann Vegetariern signifikante Kalziumquellen liefern. Beim Verzehr von kalziumreichen Lebensmitteln ist es auch wichtig, die Menge an Vitamin D zu berücksichtigen, die Sie durch bestimmte Lebensmittel oder durch Sonneneinstrahlung erhalten. TeensHealth.org berichtet, dass Vitamin D notwendig ist, damit Ihr Körper das von Ihnen konsumierte Kalzium aufnimmt.

Milch

Vegetarier können das von ihnen benötigte Kalzium aus der Milch beziehen. Je nach Art des Vegetariers sind unterschiedliche Milchquellen angebracht. Vegetarier, die Milchprodukte konsumieren, können Kuhmilch trinken und verwenden, um sie mit einer reichen Calciumquelle zu versorgen. Wenn Sie Vegetarier sind und keine Milchprodukte essen, können Sie Ihr Kalzium aus Sojamilch, Reismilch oder Mandelmilch gewinnen. Viele dieser alternativen Milchprodukte sind mit zusätzlichem Kalzium und Vitamin D angereichert.

Tofu

Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt und im Allgemeinen als wichtige Proteinquelle für Vegetarier verwendet. Tofu ist in seiner natürlichen Form geschmacklos und nimmt den Geschmack dessen an, womit es gekocht wird. Laut Vegetarian Times enthält eine halbe Tasse Tofu Vitamin D und 100 mg Kalzium. Mit Kalzium angereicherter Tofu enthält bis zu 350 mg, wodurch Sie ein Drittel der Kalziummenge erhalten, die Sie täglich benötigen.

Tofu kann auf verschiedene Arten verwendet werden – es kann Fleischprodukte in Speisen und Gerichten ersetzen, in Brot und Backwaren gebacken oder zur Herstellung von Smoothies und Saucen verwendet werden.

Mandeln

Mandeln gelten als gesunder Snack, da sie herzgesunde Vorteile haben und erhebliche Mengen an Protein liefern. Mandeln liefern auch eine hochwertige Quelle für Kalzium. Vegetarian Times berichtet, dass jede halbe Tasse Mandeln etwa 175 mg Kalzium enthält. Mandeln können zu den Mahlzeiten hinzugefügt oder als Snack für sich selbst gegessen werden, um Ihr Energieniveau den ganzen Tag über aufrechtzuerhalten.

Blattgemüse

Es gibt einige dunkelgrüne Blattgemüse, die Sie mit einem signifikanten Kalziumquelle versorgen können. Zu den kalziumreichen Gemüsen gehören Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Mangold, Bok Choy und Senfgrün, Kalzium und der hohe Fasergehalt sowie andere Nährstoffe.

Getreide

Es gibt eine Reihe von Getreide, die mit Kalzium und Vitamin D angereichert wurden. Bei der Auswahl von Getreide ist es wichtig, die Inhaltsstoffe zu lesen, da einige Getreide Produkte enthalten, die nicht für Vegetarier geeignet sind, und übermäßig viel Zucker enthalten. Eine Zutat, auf die Sie achten sollten, ist Gelatine, ein aus den Nebenprodukten von Tieren gewonnenes Bindungsprodukt.

Käse

Käse kann Ihnen eine hervorragende Proteinquelle bieten, aber Sie müssen Ihren Käse mit Bedacht auswählen, weil nicht alle Käsesorten vegetarisch sind. Nicht-vegetarischer Käse enthält ein Produkt namens Lab, das aus der Magenschleimhaut von Kühen gewonnen wird. Käse muss nicht angeben, ob er vegetarisch ist, aber einige Produkte tun dies freiwillig.