Kalium und Vitamin K: Unterschiede erklärt

Zwei unterschiedliche Nährstoffe

Kalium und Vitamin K sind signifikant unterschiedliche Nährstoffe, die unterschiedliche Funktionen in Ihrem Körper ausüben. Sie kommen nicht in ähnlichen Lebensmitteln vor, aber es ist wichtig, dass Sie für jeden Nährstoff ein gesundes Gleichgewicht aufrechterhalten. Der Buchstabe K steht für Kalium im Periodensystem der Elemente, was möglicherweise zu Verwechslungen zwischen diesen beiden Nährstoffen führt.

Kaliumfunktion

Kalium ist ein Mineral und ein Elektrolyt, was bedeutet, dass es Ihrem Körper hilft, Elektrizität zu leiten. Es funktioniert auch zusammen mit Natrium, um Ihrem Körper zu helfen, den Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten. Eine Erhöhung Ihrer Kaliumaufnahme kann dazu beitragen, das Risiko für Bluthochdruck zu senken, da Sie mit zunehmendem Kaliumspiegel mehr Natrium ausscheiden. Kalium kann auch das Schlaganfallrisiko senken, die Knochendichte erhöhen und das Risiko für Nierensteine verringern, stellt das Linus Pauling Institute fest.

Vitamin K-Funktion

Vitamin K ist ein Nährstoff, den Ihr Körper im Fettgewebe speichert und in der Leber. Seine Hauptfunktion in Ihrem Körper ist es, die Blutgerinnung aufrechtzuerhalten. Durch die Aktivierung bestimmter Proteine in Ihrem Blut hilft Vitamin K der Blutgerinnung leichter. Wachsende Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass Vitamin K die Knochendichte erhöhen und zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen kann, insbesondere bei Frauen nach der Menopause.

Quellen und Tagesbedarf

Bananen, Kartoffeln, Pflaumen und Rosinen enthalten alle erhebliche Mengen Kalium, um Ihren täglichen Bedarf zu decken. Multivitamine, die in den USA Kalium enthalten, enthalten nicht mehr als 99 mg des Minerals. Wenn Sie also eine höhere Ergänzungsmenge benötigen, besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt. Nicht-schwangere Frauen, Männer und Kinder über 14 Jahre benötigen ungefähr 4.700 mg pro Tag.

Sie benötigen keine signifikante Menge an Vitamin K in Ihrer Ernährung, um gesund zu bleiben. Dies liegt zum Teil daran, dass Bakterien in Ihrem Magen-Darm-Trakt Vitamin K produzieren, und zum Teil daran, dass Ihr täglicher Bedarf im Vergleich zu Kalium relativ gering ist. Der durchschnittliche Mann über 18 Jahre benötigt nur 120 µg pro Tag, während eine Frau 90 µg benötigt. Als Beispiel für die Leichtigkeit, für die meisten Menschen Vitamin K über die Nahrung zu erhalten, enthält 1 Tasse Grünkohl 547 µg, 1 Tasse Mangold 299 µg und 1 Tasse Brokkoli 220 µg.