Früchte mit mehr Vitamin C als Orangen

Früchte, die mehr Vitamin C als Orangen enthalten

Vitamin C ist eine wasserlösliche Substanz sowie ein bekanntes Antioxidans. Dieses Vitamin ist entscheidend für das Wachstum und die Reparatur von Zellen und Gewebe. Orangen sind mit einem Vitamin-C-Gehalt von 53 mg pro 100 g oder 70 mg pro Scheibe eine wichtige Quelle für diesen lebenswichtigen Nährstoff. Obwohl Orangen eine reichlich vorhandene Vitamin-C-Quelle sind, liefern andere Früchte genau so viel davon, wenn nicht sogar mehr.

Früchte mit mehr Vitamin C bezogen auf das Gewicht

Der Vitamin-C-Gehalt einer Orange wird in zwei Schritten gemessen: basierend auf Gewicht und basierend auf Portionsgröße. Der Vitamin-C-Gehalt einer Orange bezogen auf das Gewicht beträgt 53 mg pro 100 g. Einige domestizierte Früchte haben aufgrund dieser Art der Messung einen höheren Vitamin-C-Gehalt. Dazu gehören Barbados-Kirschen (1.678 mg), schwarze Johannisbeeren (155 bis 215 mg je nach Sorte), Guaven (183 mg), gelbe Kiwis (120 bis 180 mg je nach Sorte), Papayas (62 mg), Erdbeeren (57 mg) und Hagebutte (1.150 bis 2.500 mg je nach Art).

Früchte mit mehr Vitamin C basierend auf der Portionierung

Jede Orangenscheibe enthält 70 mg Vitamin C. Viele Früchte enthalten eine höhere Menge an Vitamin C pro Scheibe oder Portion. Guaven mit 165 mg pro Scheibe haben die meisten pro Portion, dicht gefolgt von gelben Kiwis mit 108 bis 162 mg pro Scheibe. In einigen Fällen enthalten bestimmte Hagebuttensorten auch mehr Vitamin C pro Scheibe als Orangen (bis zu 75 mg).

Undomestizierte Früchte und Empfehlungen

In Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden Sie domestizierte Sorten vitamin-C-reicher Früchte. Andere Früchte, die Sie nicht im Laden finden, sind ebenfalls wichtige Quellen für Vitamin C. Zum Beispiel enthält die Acerola, eine auf der mexikanischen Halbinsel Yucatan beheimatete Frucht, die im amerikanischen Südwesten vorkommt, 1.677 mg Vitamin C pro 100 g. Die Camu Camu, ein Busch aus dem Amazonas-Regenwald, enthält 150 bis 499 mg pro 100 g (je nach Sorte) und 100 mg pro Scheibe. Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C sind für die Produktion von Lebensmitteln von entscheidender Bedeutung, um freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin C für erwachsene Männer beträgt 90 mg pro Tag. Frauen brauchen etwas weniger: 75 mg pro Tag.