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Süßes Basilikum (Ocimum Basilicum) ist eine Basilikumsorte, die am häufigsten zum Kochen und Tee verwendet wird. Laut der Ohio State University Extension hat es, wie andere Mitglieder der Minzfamilie, den Ruf, beruhigend zu wirken, und es zu einem angenehmen Getränk nach dem Essen zu machen. Wenn Sie lernen, wie man getrocknetes Basilikum für Basilikumtee verwendet, erhalten Sie ein gesundes, koffeinfreies Getränk.
Das Wort Basilikum leitet sich vom griechischen „Basilikos“ ab, dem Wort für königlich. Das Kraut stammte aus Indien und Asien und verbreitete sich im Mittelmeerraum. Basilikum gehört zur Familie der Minzen und ist in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Kampfer, Zimt und Zitrone. Es ist ein aromatisches Kraut mit natürlichen Ölen und einem starken Duft. Obwohl getrocknetes Basilikum Lebensmitteln und Tee Geschmack verleiht, verliert es viel Duft und neigt dazu, einen schwachen Tee zu machen, wenn Sie nicht genug getrocknetes Kraut verwenden und es länger ziehen lassen als die meisten Tees. In der Aromatherapie wird Basilikum gegen geistige Erschöpfung eingesetzt. Der Geruch des Tees kann Teil seiner beruhigenden Wirkung sein.
Das Trinken von Basilikum-Tee nach einer Mahlzeit kann laut der Ohio State University Extension zur Verdauung und Linderung von Gas beitragen. Es wird auch verwendet, um Verstopfung, Magenkrämpfe, Kopfschmerzen und Angstzustände zu lindern. Basilikum liefert nicht nur Antioxidantien, sondern ist auch reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor und Zink. Dies geht aus Untersuchungen hervor, die im November 2007 im „Journal of the Science of Food and Agriculture“ veröffentlicht wurden. Die türkischen Forscher kamen zu dem Schluss, dass aromatische Kräuter wertvolle Nähr- und Mineralstoffquellen sind. Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Basilikum oder ein anderes Kraut zur Behandlung verwenden.
Verwenden Sie 1 EL, um Basilikum-Tee zuzubereiten, von getrocknetem Basilikum, und gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser darüber pro Portion. Tee aus frischem Basilikum benötigt doppelt so viel Kraut. Den Tee 30 Minuten ziehen lassen oder nach Belieben. Durch die lange Brühzeit kann das heiße Wasser dem Basilikum mehr Aroma entziehen. Eine Teekugel, ein Teekorb oder ein wiederverwendbarer Stoff-Teebeutel eignen sich gut für die Zubereitung von Basilikum-Tee. Sie können auch eine Teekanne mit einem Sieb verwenden.
Basilikum hat möglicherweise eine wärmende Wirkung und reduziert diese Reaktionen auf Kälteexposition, laut dem University of Maryland Medical Center. Basilikum nicht kochen, um Tee zu machen. Das fünfminütige Kochen reduziert den Vitamin C-Gehalt um fast die Hälfte, so Forscher der Universität Finnland, die ihre Ergebnisse 1999 in dem Buch „Basilikum: Die Gattung Ocimum“ veröffentlicht haben.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie ein gesundheitliches Problem haben. Der Versuch, eine Krankheit selbst zu diagnostizieren oder zu behandeln, kann schwerwiegende Folgen haben.
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