Sternanis: Nutzen und Risiken für die Gesundheit

Chinesischer Sternanis: Gewürz und Heilpflanze

Chinesischer Sternanis (Illicium verum) ist die Frucht eines tropischen asiatischen Baumes und als achtarmige, braune Schale bekannt. Nicht zu verwechseln ist er mit dem giftigen japanischen Sternanis (Illicium anisatum), der nicht als Gewürz verwendet werden darf.

Gesundheitliche Vorteile

Antivirale Wirkung

Sternanis ist gegen verschiedene Viren wirksam, darunter Herpesviren, und verhindert die weitere virale Replikation. Aus chinesischem Sternanis wird Shikimisäure extrahiert, die Grundlage für das Medikament Tamiflu (Oseltamivir). Tamiflu behandelt das Influenzavirus nach einer Infektion, dient jedoch nicht als Impfung.

Antibakterielle Wirkung

Das ätherische Öl Anethol verleiht Sternanis seinen Lakritzgeschmack und schützt vor einigen Mikroorganismen. Es kann das Wachstum von Escherichia coli und Staphylococcus aureus hemmen.

Entzündungshemmend, antioxidant und antimykotisch

Anethol wirkt entzündungshemmend, wirkt als Antioxidans und tötet Pilze ab. Die pilzhemmende Wirkung wird als stark eingestuft.

Mögliche Nebenwirkungen und Risiken

Japanischer Sternanis kann in Chargen chinesischen Sternanis gemischt sein und bei Säuglingen Vergiftungen verursachen. Eltern sollten Säuglingen keinen Sternanis geben, auch nicht als Tee. Erwachsene sollten vorsichtig sein und sicherstellen, dass nicht die japanische Sorte enthalten ist. Bei medizinischer Anwendung ist ein Arzt zu konsultieren.