Natürliche Möglichkeiten, probiotische Bakterien zu erhöhen

Probiotika im Alltag

Probiotika sind hilfreiche bakterielle „Insekten“, die im Darm leben und arbeiten und so zur Erhaltung der Gesundheit beitragen. Häufig wird der Gehalt an nützlichen Bakterien im Darm durch die Einnahme von Antibiotika verringert oder bei großem Stress und Virusinfektionen. Das Ergebnis ist eine Verdauungsstörung, die in Form von Durchfall und anderen Darmstörungen wie dem Reizdarmsyndrom auftritt.

Joghurt und Kulturmilch

Eine der besten Quellen für Probiotika ist Joghurt. Wer nach Produkten mit dem Siegel „lebende aktive Kulturen“ sucht, trifft die richtige Wahl. Kefir- und Acidophilus-Milch werden kultiviert und mit Probiotika-Bakterien versetzt. Diese Milch schmeckt etwas ähnlich wie Joghurt, hat einen spritzigen Biss und ist in den meisten Reformhäusern erhältlich.

Sauerkraut und weitere fermentierte Produkte

Fermentierter Kohl, auch Sauerkraut genannt, ist eine gute Quelle für Probiotika. Die Kulturen werden im Fermentationsprozess aktiv. Weitere fermentierte Lebensmittel sind fermentierter Fisch sowie Miso und Tempeh, die aus fermentiertem Soja hergestellt werden. Diese Sojaprodukte sollten im Reformhaus und nicht auf einem asiatischen Markt gekauft werden, da das Miso im Reformhaus normalerweise natürlich gealtert ist und die tatsächlich benötigten Kulturen enthält.