Frische Datteln vs. getrocknete Datteln

eit mehr als 4.000 Jahren wird Dattel gegessen. Als eine der süßesten Früchte sind Datteln reich an Kohlenhydraten und versorgen Ihren Körper mit einer gesunden Energiequelle. Wenn Sie an Datteln denken denken Sie vielleicht an getrocknete Früchte aber Sie können auch frische Datteln essen. Die getrockneten Datteln sind aufgrund ihres geringeren Feuchtigkeitsgehalts eine konzentriertere Nährstoffquelle als die frischen. Wenn Sie die Unterschiede zwischen den beiden Arten von Datteln kennen können Sie leichter feststellen welche in Ihrem Speiseplan am besten geeignet ist.

Frisch im Vergleich zu getrockneten Datteln

Die frischen Datteln sind weich halbweich oder trocken erhältlich. Das trockene frische Datum ist nicht das gleiche wie das getrocknete Datum. Ein trockenes Datum enthält einfach weniger Feuchtigkeit als ein weiches Datum. Frische Datteln bleiben wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden bis zu 8 Monate im Kühlschrank oder bis zu einem Jahr im Gefrierschrank frisch. Ein getrocknetes Datum wird absichtlich entwässert um seine Feuchtigkeit zu entfernen. Getrocknete Datteln sind länger haltbar als frische. In einem luftdichten Behälter gekühlte getrocknete Datteln bleiben bis zu einem Jahr frisch und können bis zu fünf Jahre im Gefrierschrank aufbewahrt werden Kalorien als frisch. Ein 3 5 Unzen. Portion getrocknete Datteln enthält etwa 284 Kalorien während die gleiche Größe Portion frische Datteln 142 Kalorien enthält. Als Lebensmittel mit geringerer Energiedichte sind frische Datteln eine bessere Wahl wenn Sie versuchen Ihr Gewicht zu kontrollieren. Lebensmittel mit niedriger Energiedichte stillen Ihren Appetit mit weniger Kalorien als Lebensmittel mit hoher Energiedichte wie getrocknete Datteln.

Makronährstoffe

Makronährstoffe sind die Nährstoffe die Ihr Körper in den größten Mengen benötigt. Fett und Kohlenhydrate. Der Makronährstoffgehalt von frischen Datteln im Vergleich zu getrockneten Datteln ist unterschiedlich. Während Eiweiß und Fett nur geringfügig voneinander abweichen verdoppelt sich der Kohlenhydratgehalt in getrockneten Datteln im Vergleich zu frischem. Getrocknete Datteln sind auch eine bessere Quelle für Ballaststoffe. Ein 3 5 Unzen. frische Datteln enthalten 1 8 g Eiweiß 1 g Fett 37 g Kohlenhydrate und 3 5 g Ballaststoffe. Die gleiche Portion getrockneter Datteln enthält 2 8 g Eiweiß 0 6 g Fett 76 g Kohlenhydrate und 5 g Ballaststoffe.

Mikronährstoffe

Mikronährstoffe sind Nährstoffe die Ihr Körper in kleineren Mengen benötigt z Vitamine und Mineralien. Getrocknete Datteln sind eine bessere Quelle für Kalzium und Eisen als frische aber frische Datteln sind eine bessere Quelle für Vitamin C. A 3 5 Unzen. Portion frische Datteln enthält 34 mg Kalzium 6 g Eisen und 30 mg Vitamin C und die gleiche Portion getrocknete Datteln enthält 81 mg Kalzium 8 mg Eisen und 0 mg Vitamin C. Vitamin C ist a weniger stabiler Nährstoff als Calcium oder Eisen und wird sowohl durch Hitze als auch durch Lagerung zerstört