Liste der Lebensmittel, die Chinin enthalten

hinin verleiht dem Tonic-Wasser das häufig als Mixer für Wodka oder Gin verwendet wird den bitteren Geschmack. Es ist als Malariabehandlung bekannt und wurde auch zur Behandlung von Arthritis und Lupus angewendet. Einige Patienten mit Restless-Leg-Syndrom (RLS) und nächtlichen Beinkrämpfen behaupten dass Chinin Linderung verschafft. Die Food and Drug Administration (FDA) warnt jedoch vor schwerwiegenden Nebenwirkungen - sogar Todesfällen - im Zusammenhang mit Chininkonsum bei einigen Menschen.

Was ist Chinin?

Chinin ist eine natürlich vorkommende Substanz in der Rinde des Chinabaums die in den Anden von Peru und Ecuador vorkommt. Chinin wurde Mitte des 17. Jahrhunderts in Europa eingeführt aber nach der Zerstörung vieler Chinabäume und der daraus resultierenden Seltenheit von Chinin war ein Weg zur Synthese von Chinin erforderlich. Dies wurde nicht vollständig erreicht bis zwei molekulare Chemiker Robert Woodward und William Doering den Prozess 1944 abschließen konnten.

Ist Tonic Water sicher?

Die einfache Antwort lautet Ja. Wie jedes Essen oder Trinken kann Tonic Water bei jedem der empfindlich oder allergisch gegen Chinin ist eine Reaktion hervorrufen. Solche Fälle sind jedoch selten. In den Vereinigten Staaten begrenzt die FDA die in Tonic Water zulässige Chininmenge auf etwa ein Zehntel der verschreibungspflichtigen Dosis. Die Hersteller geben dem kohlensäurehaltigen Wasser gerade genug Chinin zu um den charakteristischen bitteren Geschmack zu erzielen. Zucker Maissirup und Zitrusaromen werden oft hinzugefügt um das Tonic-Wasser schmackhafter zu machen. Getränke mit Bitterzitrone und Bitterkalk sind in Europa in der Regel beliebter als in den USA.

Rezeptfreies Chinin: Vorsicht!

Viele Internetquellen bieten Chinin-Tees und Chinin-Pulver als Nahrungsergänzungsmittel an. Die FDA hat starke Warnungen bezüglich der Verwendung solcher Produkte herausgegeben. Nebenwirkungen können Seh- und Hörprobleme Kopfschmerzen unregelmäßiger Herzschlag und sogar Nierenversagen sein. In den USA gab es in den letzten 40 Jahren laut FDA etwa 100 durch Chinin verursachte Todesfälle und Hunderte von bleibenden Verletzungen. Chinin wirkt in kleinen Dosen als mildes Muskelrelaxans weshalb einige sagen dass es eine wirksame Behandlung für Beinkrämpfe ist aber auch der Grund warum Chinin in Dosen gefährlich sein kann die nicht sorgfältig gemessen und verschrieben werden. Selbstmedikation mit Chinin kann extrem riskant sein. Wenden Sie sich daher an Ihren Arzt um Informationen über Erkrankungen zu erhalten bei denen Chinin verschrieben werden kann. Chinin ist derzeit nur für die Behandlung von Malaria in den USA zugelassen. Tatsächlich hat die FDA bis auf eine Marke alle Chinine Qualaquin für medizinische Zwecke verboten ist in Ordnung wenn Sie seinen Geschmack in alkoholfreien Getränken oder Cocktails genießen. Wenden Sie sich jedoch an Ihren Arzt wenn Sie es zur Behandlung von Beinkrämpfen verwenden da möglicherweise andere Produkte verfügbar sind. Kaufen Sie kein Marken-Chinin im Internet oder bei Anbietern außerhalb der USA.