Tamarindenallergie: Symptome und wichtige Hinweise für Hülsenfrüchte-Allergiker

Tamarind Spice Allergy

Tamarind ist ein Gewürz, das üblicherweise zur Herstellung von Kreuzkümmel verwendet wird. Es hat seinen Ursprung im Fernen Osten und wird gemäß der Epicenter Encyclopedia of Spices aus einer braunen Bohnenschote des Tamarindenbaums hergestellt. Da das Gewürz aus Hülsenfrüchten hergestellt wird, sollten Sie Ihren Allergologen konsultieren, bevor Sie es verwenden, wenn Sie allergisch gegen andere Hülsenfrüchte sind. Hülsenfrüchte sind Bohnen, Erdnüsse, Linsen und Erbsen.

Tamarindenallergie

Um eine Allergie gegen Tamarinden zu diagnostizieren, müssen Sie bestimmte Tests durchführen, um festzustellen, ob Ihr Körper Immunglobulin E-Antikörper erzeugt, wenn das Gewürz in Ihren Körper eingeführt wird. Immunglobulin-E-Antikörper werden nur freigesetzt, wenn in Ihrem Körper eine allergische Reaktion auftritt. Das Vorhandensein dieser Krankheitserreger führt dazu, dass sich die meisten Symptome aufgrund einer chemischen Kettenreaktion entwickeln.

Symptome und Behandlung

Symptome einer Nahrungsmittelallergie können Nesselsucht, Ekzeme, Juckreiz, Kribbeln im Mund, Schwindel, Ohnmacht, Benommenheit, Schwellung von Gesicht, Hals, Zunge oder Lippen, verstopfte Nase, Atembeschwerden, Atemnot, Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall und Übelkeit sein. Einige Symptome können innerhalb von Minuten nach der Einnahme von Tamarinde auftreten, während andere sich ein oder zwei Stunden nach dem Verzehr des Produkts entwickeln können. Wenn bei Ihnen klinisch eine Allergie gegen Tamarinde diagnostiziert wurde, müssen Sie das Gewürz meiden.