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Zu den häufigsten Formen der Arthritis gehört Arthrose, die durch Abnutzung der Gelenke verursacht wird. Rheumatoide Arthritis, eine Autoimmunerkrankung, bei der der Körper seine eigenen Gelenke angreift, und Gicht, verursacht durch eine Ansammlung von Harnsäure im Körper. Unabhängig von der Art der Arthritis, die Sie haben, kann das Reduzieren oder Eliminieren von Lebensmitteln, die Entzündungen verschlimmern können, dazu beitragen, Schmerzen und Schwellungen zu lindern, nach Angaben der Arthritis Foundation.
Die Empfindlichkeit gegenüber Gluten kann eine Vielzahl von Symptomen hervorrufen. Einige Menschen mit rheumatoider Arthritis haben berichtet, dass Milchprodukte, Zitrusfrüchte oder Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse wie Kartoffeln oder Chilischoten die Symptome der Arthritis verschlimmerten. Es gibt kaum wissenschaftliche Belege dafür, berichtet die Arthritis Foundation. Eine Studie aus dem Jahr 2006 in „Gut“ ergab jedoch, dass viele Patienten mit rheumatoider Arthritis einen erhöhten Antikörperspiegel gegen Lebensmittel aufwiesen, darunter Milchprodukte, Soja, Kabeljau, Schweinefleisch, Eier und Getreide.
Wenn Gicht das Problem ist, reduzieren Sie purinreiche Lebensmittel, da sie einen Anstieg der Harnsäure verursachen. Hochpurine Lebensmittel sind Sardellen, Spargel, Orgelfleisch, Hering, Makrele, Sardinen, Jakobsmuscheln sowie getrocknete Bohnen und Erbsen. Alkohol kann laut den National Institutes of Health auch die Harnsäure erhöhen.
Jedes Pfund Übergewicht belastet Ihre Knie zusätzlich mit 4 Pfund. Und Fett selbst erzeugt Chemikalien, die Entzündungen verschlimmern können, was erklärt, warum übergewichtige Menschen auch ein höheres Risiko für Arthritis in den Händen haben. Laut der Arthritis Foundation ist Fettleibigkeit auch mit rheumatoider Arthritis und Gicht verbunden.
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