Trockenfrüchte und Blähungen: Die Rolle der Fruktose-Malabsorption

Trockenfrüchte haben den gleichen Nährwert wie frische Früchte, jedoch in konzentrierter Form. Der Wassergehalt der Frucht wird während des Dehydratisierungsprozesses extrahiert. Als schnelle Quelle für Kohlenhydrate eignen sich getrocknete Früchte hervorragend als Zwischenmahlzeit. Der natürliche Fruchtzucker in getrockneten Früchten kann jedoch einige Stunden nach dem Verzehr Gas und Blähungen verursachen.

Fructose-Malabsorption

Fructose ist eine Zuckerart, die das Verdauungssystem einiger Menschen nicht gut aufnehmen kann. Dieses Problem, die Fructose-Malabsorption, kann nahezu jeden in jedem Alter betreffen, insbesondere Menschen mit Magen-Darm-Beschwerden. Die Bakterien, die in Ihrem Darm leben, ernähren sich von der Fruchtzucker, die Ihr Körper nicht verdauen kann, und produzieren viel Gas, was zu Blähungen, Krämpfen und Blähungen führen kann. Durchfall und Verstopfung oder beides sind ebenfalls häufige Symptome einer Fructose-Malabsorption.

Fruchtzuckerreiche Trockenfrüchte

Alle Früchte enthalten Fructose, einige enthalten jedoch einen sehr hohen Anteil an Fructose im Vergleich zu den Mengen an Glucose oder Fructose Saccharose, anderen Zuckerarten, die auch in Früchten vorkommen. Getrocknete Früchte mit hohem Fructosegehalt können besonders problematisch sein, wenn Sie an Fructosemalabsorption leiden. Getrocknete Äpfel, Birnen, Mangos und Kirschen enthalten einen hohen Anteil an Fructose. Vermeiden Sie diese Früchte, egal ob getrocknet, frisch, gefroren, in Dosen oder in Saftform, um Gasen und anderen Magen-Darm-Beschwerden vorzubeugen.

Trockenfrüchte Portionsgröße

Früchte mit geringerem Fruchtzuckergehalt wie Blaubeeren, Erdbeeren, Zitrusfrüchte und Bananen sind sicherer, wenn Sie Probleme mit der Fructose-Malabsorption haben und anfällig für Gas und Blähungen sind. Obwohl getrocknete Bananen, Blaubeeren, Zitrusfrüchte und Erdbeeren wahrscheinlich besser sind als Früchte mit hohem Fruchtzuckergehalt, ist es immer noch leicht, Fruchtzucker mit getrockneten Früchten zu überladen. Vermeiden Sie den Verzehr von großen Portionen Trockenfrüchten, auch wenn Sie sicherer sind, um Gas zu vermeiden.

Bewerten Sie Ihre Verträglichkeit

Wenn Sie Trockenfrüchte mögen, können Sie bestimmen, wie viel Fruchtzucker Sie vertragen können, ohne dass Sie Gas oder andere Magen-Darm-Probleme erleben. Einige Personen mit Fructose-Malabsorption können mit einer sehr kleinen Portionsgröße wie 1 bis 2 Teelöffel umgehen, die Verträglichkeit kann jedoch zwischen den einzelnen Personen variieren. Probieren Sie kleine Mengen getrockneter Früchte mit einem geringeren Fructosegehalt aus, um Ihre eigene Verträglichkeit zu beurteilen. Halten Sie die Portionen klein und bauen Sie sie langsam auf, um festzustellen, welche Menge Sie vertragen können, ohne dass Sie unter Gas leiden.