Die Vorteile von Essig für den Körper

Die Verwendung von Essig in der traditionellen Medizin erstreckt sich von der Hautpflege bis zur Krebsbehandlung. Diese Effekte scheinen von Essigsäure zu kommen, der Verbindung, die Essig seinen unverwechselbaren Geschmack und Geruch verleiht. Obwohl Untersuchungen an Tieren gezeigt haben, dass viele dieser Effekte unterstützt werden, scheint Essigsäure nur bei der Steuerung des Blutzuckerspiegels beim Menschen wirksam zu sein.

Blutzuckerkontrolle

Essig enthält Essigsäure, die zu helfen scheint, Ihren Blutzuckerspiegel zu verwalten. In einer im „European Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlichten Studie nahmen 12 Probanden kleine Mengen weißen Essigs zusammen mit einer kohlenhydratreichen Mahlzeit ein, um anschließend einen starken Anstieg des Blutzuckers zu verhindern. Darüber hinaus hat die Einnahme von Essig zu den Mahlzeiten dazu beigetragen, dass sie sich voller fühlten. Andere mögliche Auswirkungen: Eine Übersicht von 2006 in „Medscape General Medicine“ zeigt, dass Essigsäure in Essig dazu beitragen kann, das Risiko für Bluthochdruck zu senken, die Ausbreitung von Tumoren zu verhindern und Ihr Krebsrisiko zu senken. Weitere Forschungen am Menschen sind jedoch erforderlich.