Unterernährung und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit

Was ist Unterernährung?

Der Begriff Unterernährung bezieht sich auf eine ungesunde Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung. Mangelernährung kann durch eine unzureichende oder übermäßige Nahrungsaufnahme, ein Ungleichgewicht der Nährstoffe oder die Unfähigkeit entstehen, die von Ihnen verzehrten Lebensmittel zu verdauen, aufzunehmen oder zu verwerten. Da alle Organsysteme in Ihrem Körper die Bausteine und Energie benötigen, die die Nahrung liefert, kann Mangelernährung Ihre Gesundheit in einer Weise beeinträchtigen, die von mild bis potenziell lebensbedrohlich reicht.

Mangelhaftes Wachstum und schlechte Entwicklung

Mangelernährung führt häufig zu abnormalem Wachstum, abnormaler Entwicklung und abnormalem Körpergewicht. Eine unzureichende Nahrungsaufnahme oder Unterernährung bei Säuglingen und Kindern kann zu Wachstumsstörungen und einer verzögerten körperlichen und geistigen Entwicklung führen. Unterernährung erhöht die Wahrscheinlichkeit des Todes im Säuglingsalter und in der Kindheit erheblich.

Übergewicht und Fettleibigkeit

Mangelernährung im Zusammenhang mit übermäßigem Kalorien- und Nährstoffverbrauch, also Überernährung, ist in den Industrieländern eine erhebliche und wachsende Gesundheitsbedrohung. Chronische Überernährung führt zu Übergewicht und Adipositas, was das Risiko für schwerwiegende Erkrankungen wie Diabetes mellitus Typ 2, koronare Herzkrankheit, Schlaganfall, Bluthochdruck und Fettlebererkrankungen erhöht.

Nährstoffmängel

Unterernährung erhöht das Risiko für die Entwicklung von Erkrankungen, die mit einem unzureichenden oder übermäßigen Verbrauch bestimmter Nährstoffe verbunden sind. Zum Beispiel kann ein Mangel an Vitamin C, B12, B6 oder Eisen zu einer niedrigen Anzahl roter Blutkörperchen oder Anämie führen. Ein Mangel an Kalzium und Vitamin D erhöht das Risiko für Osteoporose und Knochenbrüche.