Hydrierte Sojaölallergien

Allergie gegen hydriertes Sojaöl

Eine allergische Reaktion auf hydriertes Sojaöl wird durch eine zugrunde liegende Allergie gegen Soja verursacht. Das Allergen sind die in Sojabohnen vorkommenden Proteine, und die Hydrierung des Öls spielt keine Rolle bei der Entstehung einer allergischen Reaktion. Eine Allergie gegen gehärtetes Sojaöl verursacht ähnliche Symptome wie eine allgemeine Nahrungsmittelallergie. Wenn beim Konsum von Produkten mit gehärtetem Sojaöl Nebenwirkungen auftreten, wenden Sie sich an einen Arzt, um eine genaue Diagnose und Behandlungsoptionen zu erhalten.

Symptome

Symptome einer Allergie gegen gehärtetes Sojaöl sind Nesselsucht, Ekzeme und Juckreiz, Ohnmacht, Schwindel, Bauchschmerzen, Engegefühl in der Brust, Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Keuchen und Kribbeln oder Anschwellen der Lippen, der Zunge oder des Rachens, nach Angaben der Cleveland Clinic. Die Symptome treten normalerweise innerhalb weniger Minuten oder Stunden nach dem Verzehr von Lebensmitteln mit gehärtetem Sojaöl auf. Die Symptome variieren von Person zu Person, je nach Schweregrad der Allergie.

Ursache

Hydriertes Sojaöl wird aus Sojabohnen hergestellt, einem bekannten Lebensmittelallergen. Jemand mit einer Sojaallergie erfährt eine Überreaktion des Immunsystems, wenn er Produkte auf Sojabasis isst. Das Immunsystem erkennt die Proteine im Soja nicht als harmlose Substanzen und greift die Proteine an. Sojaprotein kommt in hydriertem Sojaöl vor und führt zu einer häufigen allergischen Reaktion auf Soja.

Wirkung

Ein Teil der Abwehrreaktion des Immunsystems besteht in der Produktion von Antikörpern und Histamin. Histamin ist ein Hormon im Körper, das den Körper vor Viren und Bakterien schützt. Die Antikörper bewirken, dass Mastzellen konzentrierte Mengen an Histamin in verschiedenen Körperteilen produzieren, hauptsächlich in Weichgewebe. Diese erhöhte Menge an Histamin führt zu Entzündungen und Reizungen, die häufige Allergiesymptome hervorrufen.

Prävention

Die Vermeidung von Soja aus der Nahrung ist nach Angaben der Cleveland Clinic die wirksamste Methode, eine Allergie gegen gehärtetes Sojaöl zu verhindern. Die Food and Drug Administration schreibt vor, dass alle abgepackten Lebensmittel auf dem Etikett deutlich angegeben werden müssen, wenn sie Soja enthalten. Es kann schwierig sein, gehärtetes Sojaöl zu vermeiden, da es in verarbeiteten Lebensmitteln weit verbreitet ist. Wenn Sie eine bekannte Allergie gegen Sojaöl haben, vermeiden Sie Soja, Sojanüsse, Sprossen, Tofu, texturiertes pflanzliches Eiweiß, Natto, Tamari, Miso und Edamame.

Warnung

Eine Allergie gegen gehärtetes Sojaöl kann zu einer schweren allergischen Reaktion führen, die lebensbedrohlich sein kann. Wenn Sie Symptome wie Nesselsucht, Atemnot und Ohnmacht entwickeln, rufen Sie 911 an.