Braunalgen und Fucoxanthin: Informationen zur marinen Wirkung

Seit Jahrtausenden wenden sich Menschen, die in der Nähe der Ozeane leben, an das Meer, um Lösungen für ihre gesundheitlichen Bedürfnisse zu finden. Der Ozean war fast ein Medizinschrank für die alten Chinesen. Bis zum heutigen Tag bieten unsere Vorgänger, die aus dem Meer stammen, aufgrund ihrer Wirksamkeit Heilmittel zur Behandlung unserer Krankheiten an.

Fucoxanthin

Fucoxanthin ist ein marines Carotinoid, das aus Braunalgen gewonnen wird. Kartenoide sind für die Farbe vieler Meerestiere verantwortlich. Fucoxanthin wurde laut Dr. Julius Goepp auf seine antioxidativen Eigenschaften hin untersucht, was Hinweise auf seine Wirksamkeit bei der Vorbeugung von Schlaganfällen und der Verringerung von Entzündungen bei Tieren liefert. Goepp stellt außerdem fest, dass der Verzehr von Fucoxanthin das Risiko von Herzerkrankungen senken kann, ohne dass die unerwünschten Nebenwirkungen anderer Medikamente auftreten.

Nutzen

In einer 16-wöchigen Studie zur Bestimmung der Auswirkungen von Fucoxanthin auf den Gewichtsverlust verloren Teilnehmer, die Fucoxanthin-Präparate einnahmen, „durchschnittlich mehr als 15 Pfund verglichen mit nur drei Pfund in ihren mit Placebo supplementierten Altersgenossen“, so Goepp. Der Gewichtsverlust wird auf die Fähigkeit von Fucoxanthin zurückgeführt, das weiße Fett mit braunem Fett zu imitieren, das Energie verbrennt und nicht speichert.

Krebsbehandlung und Diabetes

Laut Colin J. Barrow und Fereidoon Shahidi, Autoren von „Marine Nutraceuticals and Functional Foods“, wurde Fucoxanthin in einer Studie zu Meeresfruchtextrakten bei Tumoren als Hauptbestandteil für die Hemmung der Produktion von Krebszellen ermittelt. Das Experiment wurde durchgeführt, um die Wirkung von Fucoxanthin auf Prostatakrebs zu testen. Von allen vorliegenden Carotinoiden zeigte Fucoxanthin die höchste Aktivität bei der Verringerung des Wachstums von Prostatakrebszellen. Weitere Studien ergaben Hinweise auf die Fähigkeit von Fucoxanthin, „die Lebensfähigkeit anderer menschlicher Darmkrebszellen zu verringern“, wie aus dem Buch von Barrow und Shahidi hervorgeht.

In einer Studie an Mäusen mit Typ-2-Diabetes stellten Forscher fest, dass diese verabreichten Dosen von Fucoxanthin „eine signifikante Verringerung ihres Blutzuckerspiegels und der Plasma-Insulinkonzentration zeigten“, so Goepps Artikel „Sicheres Wegbrennen von Körperfett“ in der Zeitschrift Life Extension. Darüber hinaus berichtet Kazuo Miyashita in seinem Artikel „Das Carotinoid Fucoxanthin aus Braunalgen wirkt auf Fettleibigkeit“, dass Fucoxanthin die Insulinresistenz bei getesteten Tieren verbessert.

Kulinarische Verwendung

Fucoxanthin wird am häufigsten in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in Suppen. Essbare Formen sind in den meisten asiatischen Märkten sowohl in trockener als auch in hydratisierter Form erhältlich. Obwohl Sie den größten Nutzen daraus ziehen, wenn Sie es roh essen, ziehen es die meisten Menschen vor, eine Miso-Suppe oder eine koreanische Seetang-Suppe zuzubereiten. Rezepte für gekochte oder ungekochte Formen finden Sie online.