Lebensmittelallergien und Gehirnschwellung: Was Sie wissen sollten

Können Nahrungsmittelallergien das Gehirn beeinflussen?

Laut MayoClinic.com treten Lebensmittelallergien bei etwa 6 bis 8 Prozent der Kinder unter 5 Jahren und bis zu 4 Prozent der Erwachsenen auf. Im Gegensatz zu einer Unverträglichkeit ist eine Nahrungsmittelallergie eine Reaktion des Immunsystems, die kurz nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels auftritt. Symptome umfassen Verdauungsprobleme, Nesselsucht und eingeschränkte Atemwege. Allergien, die eine Schwellung des Gehirns verursachen, werden als zerebrales allergisches Ödem bezeichnet.

Allergien und das Gehirn

Allergien, die eine Schwellung der Hirnschleimhaut verursachen, werden meist durch ganze Lebensmittelgruppen ausgelöst, so die zertifizierte Ernährungsexpertin Phyllis A. Balch. Häufige Auslöser sind Mais, Weizen, Reis, Milch, Schokolade und bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe. Menschen mit zerebralem allergischem Ödem sind anfällig für gleichzeitige Störungen wie Kopfschmerzen, Aggressionen, Gewalt oder Schizophrenie. Laut Dr. Russell Roby vom Roby Institute in Austin hängen fast alle Allergiesymptome zum Teil mit Schwellungen zusammen, und viele Kopfschmerzen entstehen durch Schwellungen, die zu erhöhtem Druck im Gehirn führen können.

Psychische Gesundheit und Allergien

Ein Artikel aus dem Jahr 2000 im „Journal of Orthomolecular Medicine“ führt die meisten psychischen Störungen auf ein chemisches Ungleichgewicht im Gehirn zurück, das durch Ernährung oder Umwelteinflüsse ausgelöst werden kann. Kaffee, Tee, Schokolade und einige Gewürze sind neuroaktive Lebensmittel, die einen pathologisch schwächenden Zustand verursachen können. Da das Gehirn neben Lunge, Nasennebenhöhlen und Herz eines der wichtigsten von Allergien betroffenen Organe ist und zudem zu den empfindlichsten Organen zählt, können Symptome von leichter Vergesslichkeit bis hin zu schwerer Demenz reichen. In den 1990er Jahren begannen Experten, den Zusammenhang zwischen zerebralen Allergien und Immunsystemmängeln zu untersuchen.

Symptome und Hinweise

Hirngewebe hat kein Gefühl und signalisiert Veränderungen nicht direkt. Während Schwellungen der Haut oder anderer Organe durch Nesselsucht, Juckreiz oder Schmerzen bemerkbar machen, passiert dies im Gehirn nur bei schweren Fällen. Symptome einer durch Allergene verursachten Entzündung umfassen ungewöhnliches Verhalten, Veränderungen von Hunger oder Sexualität, plötzliche emotionale Störungen und veränderte Wahrnehmungen. In einer kleinen informellen Studie an Zöliakie-Patienten berichteten alle vor der Behandlung wegen ihrer Glutenempfindlichkeit über Lernverzögerungen und kognitive oder emotionale Symptome.