Selleriesamen ist ein wirksames entzündungshemmendes Mittel zur Verwendung als Komplementärmedizin bei der konventionellen Behandlung von rheumatoider Arthritis. In der traditionellen alten medizinischen Praxis in Indien wurde Selleriesamen gegen rheumatoide Symptome verwendet, und die moderne Forschung hat viele phenolische und flavonoide Antioxidantien mit entzündungshemmendem Potenzial in Selleriesamen identifiziert.
Selleriesamen sind reich an phenolischen Antioxidantien, von denen die am häufigsten vorkommende p-Cumarsäure ist, die sowohl antibakterielle als auch antioxidative Eigenschaften aufweist. Selleriesamen enthalten auch Flavonoid-Antioxidantien, von denen Apigenin am häufigsten vorkommt. Unter den Flavonoid-Antioxidantien von Selleriesamen ist Luteolin ein starkes entzündungshemmendes Mittel und scheint zu wirken, indem es entzündungsfördernde Faktoren hemmt.
Selleriesamenprodukte werden in einer Vielzahl von nicht regulierten rezeptfreien oralen Nahrungsergänzungsmitteln gegen rheumatoide Arthritis vermarktet. Selleriesamen ist ein weit verbreitetes und köstliches Gewürz, das in den meisten Supermärkten im Gewürzgang erhältlich ist.

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