Inositol ist ein einfaches Kohlenhydrat. Inositol mit sechs gebundenen Phosphatgruppen wird als Inositolhexaphosphat oder Phytinsäure (IP-6) bezeichnet.
Studien deuten darauf hin, dass IP-6 das Wachstum von Tumorzellen in Petrischalen verlangsamen und die Tumorbildung bei Labortieren beeinflussen könnte. Beim Menschen sind ähnliche Effekte nicht nachgewiesen.
Es gibt Hinweise auf mögliche Vorteile bei Depressionen und dem polyzystischen Ovarialsyndrom. Hohe Phytat-Mengen können jedoch die Aufnahme von Mineralien wie Kalzium und Zink beeinträchtigen.

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