Blaualgen umfassen etwa 1.500 Algenarten und gelten als reichhaltige Proteinquelle. Sie enthalten Carotinoide, Vitamine, Mineralien und essentielle Fettsäuren. Besonders bekannt ist Spirulina, das in Mexiko und der Sahara traditionell genutzt wird.
Spirulina ist in verschiedenen oralen Darreichungsformen erhältlich, am häufigsten als 500 mg- oder 750 mg-Tablette. Die übliche Tagesdosis liegt bei 2.000 bis 3.000 mg, verteilt über den Tag. In Studien wurden teilweise Dosen von 1 bis 10 g täglich verwendet.
Blaualgen sollen das Immunsystem stimulieren, den Cholesterinspiegel senken sowie antivirale und krebsbekämpfende Wirkungen zeigen. Antioxidantien wie Zeaxanthin können die Netzhaut stärken und möglicherweise die Makuladegeneration vorbeugen.
Die wissenschaftliche Datenlage beim Menschen ist noch unzureichend. Erste Studien zeigten bei Übergewichtigen nur geringe Gewichtsverluste. Blaualgen können mit Umweltgiften wie Blei, Quecksilber oder Cadmium kontaminiert sein. Während Schwangerschaft und Stillzeit sollten sie gemieden werden.

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