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Cordyceps sinensis ist ein Pilz, der in den Himalaya-Bergen der Region des Tibetischen Plateaus wächst. Er ist bekannt unter dem Namen „Chinesischer Raupenpilz“, weil er ein Parasit ist, der in der Wildnis auf der Larve des Geistermotten wächst.
Die Nachfrage nach diesem Pilz für die Verwendung in Extrakten für die chinesische Medizin ist stark in den Küstenstädten Chinas sowie in den letzten Jahren für den Weltexport, und er ist zu einer bedeutenden Einkommenspflanze im Himalaya geworden.
Es gibt viele Arten von Cordyceps. Allerdings ist Cordyceps sinensis in Bezug auf die weltweite Nachfrage am bedeutendsten. Er wird in verschiedenen Formen verkauft, einschließlich ganz getrocknet zum Kochen, Kapseln, Pulver und Flüssigform.
Legen Sie Getreidekörner, wie Roggen, in eine trockene Plastiktüte oder ein Glas. Stellen Sie sicher, dass Sie es vorher mit heißem Wasser oder einer anderen Methode sterilisieren. Während Cordyceps sinensis in der Wildnis auf Mottenlarven wächst, kann er auch in anderen Wirten wie Roggenkörnern, Hirse oder Reis angebaut werden. Roggen oder Hirse produziert ein höherwertiges Produkt als Reis.
Zusätzlich kann in China oder Ländern außerhalb der Vereinigten Staaten ein hochwertiges Produkt mit Seidenraupenrückständen von toten Seidenraupen gewonnen werden. Während diese in China und Japan leicht zu erhalten sind, sind sie in den Vereinigten Staaten reguliert, und die meisten Züchter dort verwenden Getreide. Seidenraupenrückstände von toten Seidenraupen erzeugen ein höherwertiges Produkt als die Verwendung von Getreide.
Inokulieren Sie das Substrat aus Reis, Hirse, Roggen oder Seidenraupenextrakt mit dem Cordyceps-sinensis-Pilz. Die Temperatur sollte 68 bis 74 Grad F betragen. Es sollte diffuses Licht und atmosphärische Sauerstoffbedingungen vergleichbar mit Meereshöhe geben. Das Wachstum unter diesen Bedingungen sollte 28-30 Tage dauern.
Bewegen Sie den Pilz und das Substrat in seinen Glas- oder Kunststoffbehältern in eine kontrollierte Umgebungskammer mit 50 Prozent Sauerstoff und 50 Prozent Stickstoff, Kohlenmonoxid und Kohlendioxid. Die Temperatur sollte siebenunddreißig Grad F bei keinem Licht betragen. Der Pilz sollte unter diesen Bedingungen 15-20 Wochen wachsen.
Ernten und verarbeiten Sie die Pilze. Die chemische Zusammensetzung des unter diesen Bedingungen angebauten Cordyceps sinensis wird fast identisch mit dem in der Wildnis sein. Die Pilze sollten getrocknet und so an Verbraucher verkauft werden können oder zur Verarbeitung zu Pulver oder Flüssigform für den chinesischen Medizinmarkt.
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