Apfelessig: Gesundheitsvorteile, Geschichte & Verwendung

Apfelessig entsteht durch die Gärung von Äpfeln. Seit mehreren Jahrtausenden vor Christus haben verschiedene Kulturen die gesundheitlichen Vorteile dieser essbaren Substanz erkannt, die in den meisten Küchenschränken leicht verfügbar ist. Hier sind einige wichtige Fakten, die Sie vielleicht nie wussten und die Sie zweimal über diesen verborgenen Schatz in Ihrer Küche nachdenken lassen könnten.

Geschichte

• Laut Dr. Mindells Buch „Amazing Apple Cider Vinegar“ waren die Babyloner die ersten, die im Jahr 5000 v. Chr. Wein in Essig umwandelten, weil sie glaubten, dass es ausgezeichnete heilende Eigenschaften habe. Das Buch erwähnt auch, dass es von Hippokrates als Antibiotikum, von Samurai-Kriegern und Soldaten des US-Bürgerkriegs verwendet wurde.

Funktion

• Apfelessig kann als Gesundheitshilfe verdünnt in Wasser oder Saft oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden. Er wird auch beim Kochen oder als Salatdressing verwendet.

Vorteile

• Laut HealthNews.com und EarthClinic.com wurde nachgewiesen, dass Apfelessig bei medizinischen Erkrankungen wie Diabetes, Gicht, Arthritis, Infektionen, Allergien, hohem Cholesterinspiegel, Candida, Reflux und Dermatitis hilft. Er wird auch als Schönheitshilfe verwendet, um Akne, Hautton und Erscheinungsbild sowie Haarglanz zu verbessern und als Gewichtsregulator.

Überlegungen

• Es ist wichtig, mit einem Arzt oder Naturheilpraktiker zu konsultieren, um festzustellen, ob dieses Mittel gut mit Ihrem Körper funktioniert oder ob es mit irgendwelchen Medikamenten, die Sie möglicherweise einnehmen, interagiert.

Warnungen

• Reiner Apfelessig muss verdünnt werden, da er zu scharf ist und Verbrennungen in Ihrem Hals verursachen kann. Laut Medscape.com sind die Nebenwirkungen der Nahrungsergänzungsmittelform Reizbarkeit, Nervosität oder Herzklopfen. Langfristige Anwendung könnte ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen.

Fun Fact

• CelebrityBeautyBuzz.com erwähnt ein Glamour-Magazin-Interview mit Fergie, in dem sie ihre Verwendung von Apfelessig-Shots erwähnt. Andere Prominente, die Apfelessig wegen seiner gesundheitlichen und gewichtskontrollierenden Eigenschaften verwenden, sind Natalie Cole, Cindy Crawford und Megan Fox.