Zitronengras: Anwendungen, Vorteile & kulinarische Einsatzmöglichkeiten

Zitronengras oder Cymbopogon citratus, wie sein botanischer Name ist, ist ein tropisches, aromatisches, mehrjähriges Gras, das etwa 3 Fuß hoch wächst, mit zitronenartigem Aroma, das irgendwie nahe an Ingwer liegt und ein ätherisches Öl enthält. Es hat grüne, leicht lederartige, scharfe Blätter, die etwa 90 cm lang und 0,5 cm breit wachsen.

Zitronengras hat viele Verwendungsmöglichkeiten. Abgesehen von kulinarischen Zwecken wird Zitronengras auch als alternatives Heilmittel verwendet, um von der Förderung einer guten Verdauung bis hin zur Linderung von Fieber, Menstruationsbeschwerden, Blähungen (unter anderem) und ist ein gutes Insektenabwehrmittel.

Anweisungen

1. Zitronengras wird in Südostasiatischen Ländern für kulinarische Zwecke angebaut und findet sich in ihren zahlreichen Rezepten.

2. Zitronengras kann Aroma und Geschmack zu gegrilltem Fisch hinzufügen, wie es Rosmarin-Kraut tut. Es kann in den Bauch eines Fisches gelegt werden, um ein aromatisches Aroma hinzuzufügen und hilft, diese fischigen Gerüche zu lindern.

   In der philippinischen Küche wird Zitronengras auch zum Braten von Hühnchen verwendet. Es wirkt wie Ingwer beim Hinzufügen von Aroma und Geschmack zum Hühnchen. Beide können auch zusammen verwendet werden, oder Zitronengras kann allein verwendet werden, wenn Ihnen der Ingwer ausgeht.

3. Zitronengras als alternative Medizin.

   Zitronengras-Tee kann helfen, Fieber zu reduzieren, indem er Schwitzen induziert, wodurch die Temperatur gesenkt und der Körper abgekühlt wird. Der Tee kann auch bei der Behandlung von Menstruationsbeschwerden helfen.

4. Zitronengras als Behandlung von Ringelflechte.

   Machen Sie eine Paste aus den Blättern mit Buttermilch und tragen Sie sie auf die betroffene Stelle auf, während Zitronengrasöl, gemischt mit derselben Menge Kokosöl, helfen kann, Schmerzen, Rheuma, Neuralgie und Kreuzschmerzen zu lindern.