Manuka-Honig bei Bein- und Geschwüren: Ein historisches und modernes Heilmittel

Ägypter verwendeten Honig mit Wein und Milch als Basis für medizinische Kräuter; Aristoteles (ca. 350 v. Chr.) beschrieb seine Verwendung in der Medizin, ebenso wie der griechische Arzt Dioskorides (ca. 50 n. Chr.), und er wird mehrmals im Alten Testament erwähnt. Honig wird erneut für viele Wundtypen verwendet, einschließlich Bein- und Geschwüren. Manuka-Honig ist ein hochwertiger Honig, der in Neuseeland von Bienen hergestellt wird, die nur den Nektar der Blüten des Manuka-Strauchs sammeln.

Der Molan Gold Standard

• In einer Studie über die medizinischen Eigenschaften von Honig stellt Frans Theunissen fest, dass die erste Forschung, die die antimikrobielle Wirkung von Honig demonstrierte, 1892 vom niederländischen Wissenschaftler Van Ketel durchgeführt wurde.
• Der weltweit führende Forscher zu den medizinischen Eigenschaften von Honig ist Peter Molan von der University of Waikato. Er stellt fest, dass die meisten Honige bis zu einem gewissen Grad medizinische Eigenschaften besitzen und entwickelte den Molan Gold Standard (MGS), der den Gehalt an therapeutischen Wirkstoffen in Honig für medizinische Zwecke misst.

Honig entzieht Bakterien Wasser

• Wie alle Zucker ist Honig hygroskopisch. Das heißt, er zieht Wasser an sich.
• Bakterien brauchen Wasser zum Überleben, und man ging zunächst davon aus, dass die Entziehung von Wasser die hauptsächliche antibakterielle Wirkung sei.
• Schreibend in World Wide Wounds stellt Molan fest, dass Honig seine mikrobielle Aktivität behält, selbst nachdem er auf ein Niveau verdünnt wurde, auf dem er nicht mehr in der Lage ist, Wasser an sich zu ziehen. Tatsächlich wird er wirksamer.

Honig produziert Wasserstoffperoxid

• Wenn verdünnt, produziert Honig Wasserstoffperoxid.
• Als 3-prozentige Lösung wurde Wasserstoffperoxid früher als Wundreiniger verwendet, verlor jedoch an Gunst, weil es Gewebe schädigt und Entzündungen verursacht.
• Das von Honig produzierte Wasserstoffperoxid ist etwa 1.000-mal schwächer als die 3-prozentige Lösung, aber gleich wirksam. Es reduziert Entzündungen und schädigt keine Gewebezellen.

Expertenmeinung

• Das Auftragen von Honig auf eine Wunde schafft Vorteile, die größer sind als die hygroskopischen und antibakteriellen Effekte.
• Die Lymphozyten (weiße Blutkörperchen), die Infektionen bekämpfen, werden durch Honig stimuliert.
• B-Lymphozyten bilden Antikörper, die die Toxine bekämpfen, die von Bakterien produziert werden. T-Lymphozyten greifen Körperzellen an, die von Viren oder Krebs befallen wurden. Beide nehmen bei Honigkonzentrationen von bereits 0,1 Prozent rasch zu, und Phagozyten, die Bakterien aufnehmen, werden bereits bei Konzentrationen von 1 Prozent stimuliert.

Honig hilft, Wunden zu heilen

• Honig variiert in seiner medizinischen Wirksamkeit je nach Herkunft und Verarbeitung.
• Im Jahr 2001 führte Molan Forschungen zu zwei Arten neuseeländischen Honigs durch, von denen einer ein vielblütiger Honig war, der bekanntermaßen Wirkungen durch Wasserstoffperoxid aufweist. Der andere war Manuka-Honig, der phytochemische Wirkungen aufweist, d.h. pflanzliche Chemikalien, die vor Krankheiten schützen oder sie vorbeugen können.
• Molan fand beide Honige als gleich wirksam, warnte jedoch, dass nicht jeder Honig für medizinische Zwecke geeignet ist.
• Die University of Waikato, an der er arbeitet, stellt den neuen internationalen Standard, die Molan Gold Scale, Vermarktern von Manuka-Honig zur Verfügung, um Verbrauchern zu erkennen, dass er medizinischer Qualität ist und für die Behandlung von Wunden wie Bein- und Geschwüren geeignet ist.