Kirschsaft-Vorteile: Arthritis, Gicht & Antioxidantien-Kraft

Kirschsaft wird seit langem als Volksheilmittel gegen Gicht gepriesen. Jetzt finden Forschungen heraus, dass die Antioxidantien in Kirschen, bekannt als Anthocyane, helfen können, Arthritis-Schmerzen und Muskelschwäche zu lindern und den oxidativen Stress zu reduzieren, der zu chronischen Erkrankungen wie Diabetes und Herzerkrankungen beiträgt.



Kirschen enthalten höhere Antioxidantienwerte als Acai-, Cranberry- oder Granatapfelsaft, laut Elena Conis von der „L.A. Times“. Diese Antioxidantien können helfen, Entzündungen zu reduzieren, die mit vielen Krankheiten und Zuständen verbunden sind.

Kirschsaft-Heilmittel bei Arthritis und Gicht

Arthritis-Medikamente zielen auf die Enzyme COX-1 und COX-2 ab. Die Anthocyane in Kirschen hemmen diese Enzyme ebenfalls, laut einer Studie aus dem Jahr 2001 „Phytomedicine“, berichten der Pharmakologe Joe Graedon und seine Ernährungsberaterin Ehefrau Teresa von „The People's Pharmacy.“ Dies kann Schmerzen und Entzündungen, die mit Arthritis verbunden sind, reduzieren. Mehrere Studien an Ratten, einschließlich einer 2004 veröffentlichten Studie in „Behavioural Brain Research“, fanden heraus, dass Kirschenextrakt die Schwellung der Pfote und Arthritis-Schmerzen reduzierte.

Wissenschaftler der Robert Wood Johnson Medical School maßen die Auswirkungen von Kirschsaft-Heilmitteln auf Gicht. Sie fanden heraus, dass Gichtanfälle bei allen 24 Teilnehmern um mehr als 50 Prozent zurückgingen, als die Patienten täglich 2 EL Kirschsaftkonzentrat über 4 Monate einnahmen. Ein Drittel der Probanden hatte über 4 bis 6 Monate überhaupt keine Gichtanfälle. Dr. Naomi Schlesinger sagte, dass es nicht um Veränderungen der Harnsäure (der Säure, die zur Kristallbildung in den Gelenken führt) ging, daher glauben die Forscher, dass der Kirschsaft Entzündungen reduziert. Eine Begleitstudie derselben Forscher ergab, dass Kirschsaft ein Chemikalie hemmt, die zur Kristallbildung führt.

Kirschsaft kann chronische Krankheiten vorbeugen

Tierstudien haben ergeben, dass die Anthocyane in Kirschen Entzündungen reduzieren und das Wachstum von Tumoren verlangsamen können, berichtet Conis.

Eine 2009 in „The Journal of Nutrition“ veröffentlichte Studie ergab, dass Kirschsaft älteren Erwachsenen hilft, sich besser gegen oxidativen Schaden zu verteidigen. Oxidativer Schaden trägt zu Funktionsstörungen und Tod bei älteren Erwachsenen bei, da ihre Körper weniger in der Lage sind, auf Infektionen und Traumata zu reagieren, was sie anfälliger für chronische Krankheiten wie Arteriosklerose, Alzheimer-Krankheit, Krebs und Diabetes macht, berichten die Forscher.

Ältere Erwachsene haben oft eine Ischämie-Reperfusion-Verletzung. Ischämie ist der Begriff für verminderte Blutfluss oder Ernährung von Zellen. Reperfusion bezieht sich auf die Verfahren und Operationen, die verwendet werden, um den richtigen Blutfluss wiederherzustellen; diese Verfahren verschlimmern den Schaden oft vorübergehend.

Die Forscher unterzogen ältere Teilnehmer akuter ischemisch-reperfusioneller Belastung und fanden heraus, dass diejenigen, die Kirschsaft tranken, sich besser gegen oxidativen Schaden verteidigen konnten als diejenigen, die keinen tranken.

Kirschsaft bei Muskelschmerzen und -schwäche

Forscher der University of Vermont fanden heraus, dass ein Kirschsaft-Heilmittel half, Schmerzen nach dem Training zu reduzieren. Männer, die 24 Unzen eines sauren Kirschsaftmischgetränks tranken, hatten weniger Schmerzen als die Männer, die keinen tranken, und die Schmerzen, die sie hatten, erreichten nach 24 Stunden ihren Höhepunkt. Die Männer, die ein Placebo erhielten, hatten über 2 weitere Tage hinweg zunehmende Muskelschmerzen. Die Kirschsaft-Trinker hatten auch eine verbesserte Muskelkraft, mit etwa 20 Prozent weniger Muskelschwäche nach dem Training im Vergleich zu denen, die das Placebo tranken.

Eine britische Studie aus dem Jahr 2006 probierte dasselbe Kirschsaft-Heilmittel bei Marathonläufern aus. Die Läufer, die sauren Kirschsaft tranken, erholten ihre Muskelkraft nach dem Rennen 10 Prozent früher als diejenigen, die ein Placebo erhielten, und ihr Blut enthielt 30 bis 50 Prozent niedrigere Werte von Entzündungsmarkern.

Forscher der Oregon Health & Science University (OHSU) testeten einen sauren Kirschsaft-Mischgetränk bei Staffelläufern. Läufer, die 10,5 Unzen des Kirschsaft-Heilmittels eine Woche vor dem Ereignis und zweimal täglich währenddessen tranken, erlebten Schmerzwerte, die 63 Prozent niedriger waren als die der Placebo-Trinker.

Dr. Kerry Kuehl von OHSU berichtet, dass „es schätzungsweise 100.000 Krankenhausaufenthalte und 16.500 Todesfälle pro Jahr aufgrund von inneren Blutungen, verursacht durch nicht-steroidale Antirheumatika, gibt.“ Etwa 60 Millionen Menschen nehmen täglich entzündungshemmende Medikamente ein, und die regelmäßige Verwendung dieser Medikamente kann zu Herz- und Magenproblemen oder Nierenversagen führen. Mit mehr Forschung könnte sich Kirschsaft als sicherer Schutz gegen Schmerzen und Entzündungen aller Art erweisen. Dr. Kuehl versucht auch festzustellen, ob Kirschsaft-Verbindungen helfen, Muskeln wieder aufzubauen, sowie Muskelverletzungen vorzubeugen.

Glyn Howatson von der St. Mary University vermutet, dass saurer Kirschsaft eines Tages verwendet werden könnte, um die Menge an Schmerzmitteln zu reduzieren, die nach einer Operation erforderlich sind.

Kirschsaft-Heilmittel bei Schlaflosigkeit

Wissenschaftler der University of Rochester fanden heraus, dass das Trinken von zwei Gläsern ungesüßtem Kirschsaft jeden Tag Menschen helfen kann, besser zu schlafen. Dr. Wilfred Pigeon vermutet, dass der hohe Melatoningehalt in Kirschen helfen kann, den Schlaf-Wach-Rhythmus zu regulieren und als Heilmittel gegen Schlaflosigkeit zu wirken. Während der Studie bekamen Freiwillige, die täglich Kirschsaft und dann einen anderen Fruchtsaft tranken, durchschnittlich 17 Minuten mehr Schlaf, wenn sie den Kirschsaft tranken.