Methoden der ätherischen Ölextraktion: Ein vollständiger Leitfaden

1. Wasserdampfdestillation (am häufigsten)

Wasserdampf durchströmt Pflanzenmaterial → flüchtigt Öle → Dampf kondensiert → Öl trennt sich vom Hydrolat. Am besten für robuste Kräuter, Blüten, Hölzer.

2. Hydrodestillation (Wasserdestillation)

Pflanzenmaterial wird in Wasser gekocht → Dampf trägt Öle → Kondensation. Sanfter für zarte oder hitzeempfindliche Pflanzen (z. B. Rosenblüten).

3. Kaltpressung (Expression)

Mechanisches Pressen von Zitrusfrüchtschalen (Zitrone, Orange, Bergamotte) ohne Hitze. Bewahrt zarte Kopfnoten. Erbringt „ausgepresste Öle“.

4. Extraktion mit Lösungsmittel

Lösungsmittel (Hexan, Ethanol, überkritisches CO₂) löst Öle → Lösungsmittel verdampft → Concrete (Wachse + Öle) → Alkoholwäsche → Absolue (reines Öl). Für zerbrechliche Blüten (Jasmin, Tuberose) und niedrige Erträge.

5. Überkritische-Fluid-Extraktion (SFE)

CO₂ bei hohem Druck/Temperatur wirkt als Lösungsmittel → selektive Extraktion → Entspannung hinterlässt reines Öl. Keine Lösungsmittelrückstände; hohe Qualität; teuer.

Nachextraktionsverarbeitung

• Filtration, Zentrifugation, Winterisierung (Wachse entfernen).
• Lagerung: Dunkelglas, kühl, luftdicht zur Vermeidung von Oxidation.