Bergamotte: Verwendung, Vorteile & Geschichte des aromatischen Krauts

Bergamotte ist ein hocharomatisches Kraut mit vielen kulinarischen und medizinischen Verwendungen. Die Pflanze wird oft unter dem Namen 'Bee Balm' bekannt. Bergamotte gehört zur Familie der Minzen. Ihr Geschmack kann von zitrusartig bis pfeffrig reichen. Dieses oft vergessene Kraut ist leicht frisch zu finden und kann für einen aromatischen und nützlichen Strauß getrocknet werden.

Tee

Bergamotte wurde von dem Oswaga-Stamm der amerikanischen Ureinwohner verwendet, um Tee zuzubereiten. Heute wird dieser Tee Oswego-Tee genannt. Oswego-Tee ersetzte englischen Tee, nachdem der Tee während des Boston Tea Party-Protests gegen die Teesteuer in den Hafen geworfen wurde. Er wird hergestellt, indem 1 Teelöffel des getrockneten Krauts in Wasser aufgegossen wird. Sowohl die Blüten als auch die Blätter können für den Tee verwendet werden. Es gibt zwei Hauptarten von Bergamotte, darunter Monarda didyma und Monarda fistulosa. Oswego-Tee wird aus Monarda didyma hergestellt, das leuchtend rote Blüten und einen zitrusartigen Duft hat. Die Monarda fistula hat einen würzigeren Geschmack und Geruch.

Geschichte

Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten Bergamotte medizinisch. Sie verwendeten die Pflanze häufig bei schwitzenden Zeremonien wegen der Fähigkeit der Pflanze, Schwitzen zu induzieren. Sie stellten auch Haarpomade aus Abkochungen von Bergamotte her. Es wurde vor der Jagd bei Feiern der amerikanischen Ureinwohner verwendet, weil sie glaubten, dass Bergamotte Reinigungs- und Anziehungskraft hat, die für die Jagd nützlich ist.

Medizinisch

Die Blätter und Blüten von Bergamotte werden bei Erkältungen, Fiebersenkung, Linderung von Halsschmerzen, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit und Menstruationsschmerzen verwendet. Eine Dampfinhalation der Pflanze ist nützlich zur Linderung entzündeter Schleimhäute. Umschläge und Kompressen werden bei Hautinfektionen oder Prellungen verwendet. Es ist auch gut zur Beruhigung des Verdauungstrakts. Die Pflanze hat antibakterielle Eigenschaften, die helfen, Infektionen zu behandeln. Es hat auch antiseptische Eigenschaften, die Bakterien, Parasiten und Pilze bekämpfen. Das Kraut enthält Thymol, das für viele der heilenden Eigenschaften der Pflanze verantwortlich ist.

Verwendungen

Bergamotte kann auf verschiedene Weise außerhalb von Tee verwendet werden. Die Pflanze kann als Küchenkraut verwendet werden. Sie wird oft in Salaten verwendet. Sie kann auch Salbei in Rezepten ersetzen. Die frischen Blätter können zu Gelees, Punsch, Limonade oder Wein hinzugefügt werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Sie werden auch für Bastelzwecke aufgrund ihres starken Geruchs und ihrer farbenfrohen Blüten verwendet. Bergamotte kann helfen, die Haut zu heilen, und aus diesem Grund werden sie oft zu Gesichtsdampf hinzugefügt oder direkt auf die Haut gelegt. Es ist eine duftende Ergänzung zu Cremes und Lotionen. Das ätherische Öl von Bergamotte wird in der Aromatherapie verwendet. Es wird angenommen, dass der Duft von Bergamotte Spannung und Angst lindert.

Gefahren

Bergamotte stimuliert Kontraktionen in der Gebärmutter. Dies kann für schwangere Frauen schädlich sein. Das in der Pflanze vorhandene Thymol kann Übelkeit, Krämpfe, Erbrechen, Magenschmerzen oder äußere Hautausschläge verursachen. Bergapten ist ebenfalls in Bergamotte enthalten und kann Phototoxizität verursachen. In diesem Fall sollte die Haut nach der äußeren Anwendung des Öls nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Das Thymol in Bergamotte kann Erbrechen, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe oder Ausschläge verursachen. Monarda lutea, oder Pferdeminze, ist besonders für ihren hohen Thymolgehalt bekannt.