Rohkost-Diät: Vorteile, Enzyme & Gesundheit – Ein umfassender Leitfaden

Befürworter von Rohkost-Diäten, die hauptsächlich aus Pflanzen, Gemüse, Obst und Nüssen bestehen, schätzen den Lebensstil aufgrund seiner vielen heilenden und gesundheitlichen Vorteile. Diejenigen, die diesen Lebensstil unterstützen, berichten, dass der Verzehr von rohen Lebensmitteln die Vorteile einer verbesserten geistigen und körperlichen Gesundheit, Gewichtsverlust und gestärkter Immunsysteme hat (Referenz 1). Rohkost wird durch die Temperatur definiert, die Enzyme erhält. Rohkost-Anhänger behaupten, dass Enzyme die Bausteine für Gesundheit sind und dass rohe Lebensmittel heilen, indem sie den Körper in Einklang bringen und dem Körper geben, was er zur Selbstheilung benötigt.

Merkmale

Rohkost enthält Enzyme, die nicht durch das Kochen von Lebensmitteln über 116 Grad Fahrenheit abgebaut wurden. Gekochte Lebensmittel sind ohne Enzyme. Das Kochen von Lebensmitteln ändert laut der Website Raw and Living Foods die molekulare Struktur der Lebensmittel. Diese Veränderung der grundlegenden Struktur macht Lebensmittel giftig (Referenz 1). Das Ziel der Rohkost-Anhänger ist es, Lebensmittel überhaupt nicht zu kochen und ihre Nährstoffe zu erhalten. Rohkost unterscheidet sich von lebendiger Nahrung, die die höchsten Enzymwerte enthält. Zum Beispiel sind rohe Nüsse Rohkost. Wenn Sie rohe Nüsse keimen, indem Sie sie in Wasser einweichen, sind die daraus resultierenden Keimlinge lebendig und die Enzyme in ihnen sind aktiviert.

Funktion

Enzyme sind der Schwerpunkt für Rohkost-Gesundheit. Als Lebensenergie der Nahrung betrachtet, erklärt Raw and Living Foods, dass Enzyme bei der Verdauung helfen und dem Körper helfen, die Nährstoffe der Nahrung aufzunehmen (Referenz 1). Wenn der Körper nicht den maximalen Nutzen der Nahrung erhält, tritt Toxizität auf. Befürworter der Rohkost behaupten, dass eine rein rohe Ernährung keine hohen Sekrete von Magensäure erfordert, um proteinreiche Nahrung abzubauen. Befürworter behaupten, dass die Freiheit von Magensäureabsonderungen Energie fördert.

Typen

Eine Person, die genug zu essen hat, kann dennoch unterernährt sein. Für Rohkost-Anhänger verursacht der Verzehr von gekochten Lebensmitteln Mangelernährung. Laut Shirley's Wellness Cafe verursachen Verunreinigungen in gekochten Lebensmitteln, dass die Systeme des Körpers zusammenbrechen. Die Krise beginnt in der frühen Kindheit, und Kinder, die gekochte Lebensmittel essen, erleben Erkältungen, Koliken, Mandelentzündungen und andere immunbedingte Leiden. Dass wir im Alter mehr gekochte Lebensmittel-bedingte Krankheiten erleben werden, wie Karies und verminderte Sehkraft. Mit zunehmendem Alter werden die Gesundheitsschäden zunehmend ernsthafter. Diese Zustände stellen hungernde Zellen dar (Referenz 2). Rohkost-Anhänger behaupten, dass rohe und lebendige Lebensmittel viele häufige Gesundheitsprobleme vorbeugen und umkehren können.

Vorteile

Laut Living and Raw Foods erleben Menschen eindeutige körperliche und geistige Vorteile durch den Verzehr von rohen Lebensmitteln. Rohkost-Anhänger genießen mehr Energie, entgiftetes Blut und Organfunktionen, stärkere Immunsysteme und eine verbesserte Fähigkeit, jede Krankheit zu bekämpfen (Referenz 1). Die Website The Best of Raw Food behauptet Rohkost-Gesundheitsvorteile einschließlich der Vorbeugung von Herzkrankheiten, der Vorbeugung oder Umkehrung von Diabetes und der Umkehrung von Arthritis (Referenz 3).

Überlegungen

Am Anfang können Neueinsteiger in rohe Lebensmittel bestimmte körperliche Symptome erleben. Rohkost-Befürworter Thomas E. Billings warnt vor den häufigsten Symptomen. Manche Menschen können Entgiftungsprobleme erleben. Entgiftungsbeschwerden umfassen, sind aber nicht beschränkt auf, Kopfschmerzen, Übelkeit und starken Körpergeruch (Zusätzliche Ressourcen). Diese Störungen sollten mild und kurzlebig sein. Wenn sie anhalten, konsultieren Sie einen Arzt. Sie sollten einen Gesundheitsfachmann konsultieren, bevor Sie eine radikale Ernährungsumstellung vornehmen. Kurzfristig bekämpfen Sie Entgiftungssymptome, indem Sie etwas gekochte Nahrung essen und mehr Nüsse und Avocados essen (Zusätzliche Ressourcen).