Andorn-Tee-Rezept: Vorteile, Zubereitung & Geschmack

Andorn ist ein kulinarisches und medizinisches Kraut, das traditionell zur Behandlung von Husten, Halsschmerzen, Bronchitis und Verdauungsstörungen verwendet wird. Der Wirkstoff Marrubiin soll die schleimlösende Wirkung des Krauts verursachen. Marrubiin ist auch für den bitteren, mentholähnlichen Geschmack der Blätter verantwortlich. Andorn wird typischerweise in Form von Tee oder Bonbons konsumiert, die gesüßt werden, um den bitteren Geschmack zu überdecken. Dieses Rezept ergibt eine 8-Unzen-Portion Andorntee.

Was Sie benötigen

• Teekessel oder kleiner Topf
• 1 TL getrocknete Andornblätter
• Hitzebeständiger Behälter
• Kleine Untertasse
• Feines Teesieb
• Honig
• Zitronensaft

Anleitung

1. Bringen Sie 1 Tasse Wasser in einem Teekessel oder kleinen Topf zum Kochen. Geben Sie die Andornblätter in einen sauberen, hitzebeständigen Behälter wie eine Kaffeetasse und stellen Sie sie beiseite.

2. Gießen Sie das kochende Wasser über die Andornblätter. Decken Sie den Behälter mit einer kleinen Untertasse ab und lassen Sie die Mischung 10 bis 15 Minuten ziehen.

3. Entfernen Sie die Untertasse und seihen Sie den Andorntee durch ein feines Teesieb in eine andere saubere, hitzebeständige Tasse oder einen anderen Behälter ab. Entsorgen Sie die verwendeten Kräuter.

4. Süßen Sie den Andorntee mit Honig, um den bitteren Geschmack des Krauts zu überdecken. Geben Sie etwa 1 TL Honig pro Tasse hinzu und passen Sie es dann Ihrem Geschmack an.

5. Fügen Sie nach Belieben einen Spritzer Zitronensaft zum Tee hinzu, um den Geschmack weiter zu verbessern. Trinken Sie ihn sofort, solange er noch warm ist, in kleinen Schlucken. Trinken Sie nicht mehr als eine Tasse pro Tag.