Klettenwurzel: Gesundheitsvorteile, Zubereitung und Anwendung

Klettenwurzel

Laut natural-homeremedies.org ist Klettenwurzel ein erstaunlich vielseitiges medizinisches Kraut, das verwendet werden kann, um Erkältungen zu bekämpfen, die Lebergesundheit zu fördern, wichtige Antioxidantien bereitzustellen, Infektionen zu bekämpfen, Diabetes zu behandeln, Arthritis-Schmerzen zu lindern, Krebs zu bekämpfen und einige Hautkrankheiten zu heilen. Sie ist auch köstlich als Gemüse gekocht und wird in der japanischen Küche häufig verwendet. Frisch oder getrocknet ist Klettenwurzel eine beliebte Wahl für diejenigen, die ihre Gesundheit durch Ernährung und Kräutermittel verbessern möchten.

Frische Klettenwurzel

Wenn ganze Kletten gekauft oder geerntet wurden, können die Blüten und Blätter leicht gedämpft oder roh in einem Salat gegessen werden. Die harte, bittere Schale der Wurzel muss geschält werden und das zarte Innere kann geschnitten und roh gegessen, gekocht und als Gemüse serviert oder zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden.

Klettenwurzeltee

Obwohl die Aufnahme von frischer oder gekochter Klettenwurzel in die Ernährung viele gesundheitliche Vorteile hat, ziehen diejenigen, die Kletten als Medizin verwenden möchten, möglicherweise einen Tee oder eine Tinktur aus getrockneter Klettenwurzel vor. Ein Tee aus getrockneten Wurzeln wird im Allgemeinen als Abkochung bezeichnet, aufgrund der langen Brauzeit, die erforderlich ist – 20 Minuten oder länger. Aufgrund der dicken äußeren Schicht ist getrocknete Klettenwurzel sehr hart.

Um einen Tee aus getrockneter Klettenwurzel zuzubereiten, weichen Sie die Wurzel zunächst drei Stunden lang in kaltem Wasser ein. Legen Sie die eingeweichte Wurzel in einen Topf mit frischem Wasser. Verwenden Sie etwa 1 Tasse Wasser pro 1 Teelöffel getrocknete Klettenwurzel. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie es eine Stunde lang sanft köcheln. Seihen Sie ab und entsorgen Sie die gekochte Wurzel. Große Mengen Tee können auf einmal zubereitet und dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Klettenwurzeltinktur

Tinkturen werden oft als die beste Methode angesehen, um jedes pflanzliche Heilmittel einzunehmen. Tinkturen werden hergestellt, indem ein frisches Kraut für mehrere Wochen in einem Lösungsmittel wie Wodka eingelegt wird, bis die Eigenschaften des Krauts in das Lösungsmittel übergegangen sind. Sie sind einfach zu verwenden und herzustellen. Proportionen sind wichtiger als Maße für die Herstellung einer Tinktur.

Um eine Klettenwurzeltinktur herzustellen, reinigen und schälen Sie eine oder mehrere Klettenwurzeln. Trocknen Sie sie gründlich. Es ist sehr wichtig, dass die Klettenwurzel getrocknet ist, bevor sie gehackt wird, da überschüssiges Wasser Verderb in der Tinktur verursachen kann. Hacken Sie sie grob in 1,2-cm-Stücke. Legen Sie die gehackte Klettenwurzel in ein Einmachglas und bedecken Sie sie mit 100-prozentigem Trinkalkohol wie Wodka. Lassen Sie die Mischung sechs Wochen lang nicht in direkter Sonne ziehen. Behalten Sie die Mischung im Auge und stellen Sie sicher, dass die vorbereitete Wurzel im Alkohol bleibt. Fügen Sie bei Bedarf mehr Alkohol hinzu. Nach sechs Wochen seihen Sie die Wurzel von der Flüssigkeit ab. Entsorgen Sie die verbrauchte Klettenwurzel. Bewahren Sie die Tinktur in einem luftdichten Behälter auf. Wenn frische Klettenwurzel leicht verfügbar ist, ist die Herstellung einer Tinktur selbst viel wirtschaftlicher als der Kauf.