Hagebutten: Vorteile, Verwendung & Nährwerte

Überblick

Hagebutten sind die essbaren, fleischigen Früchte der laubabwerfenden Rose, die sich bilden, sobald die Blütenblätter abfallen und der Kelch reift. Sie werden umfassend in verschiedenen Endprodukten verwendet und haben ernährungsphysiologischen, medizinischen und kosmetischen Wert. Hagebutten sind sicher und sind nicht mit ernsthaften Nebenwirkungen bekannt.

Verwendung

Hagebutten haben kosmetischen, medizinischen und kulinarischen Wert. Ihre Blütenblätter werden gekocht, roh gegessen und als Garnitur in Salaten verwendet. Sie werden auch als Tee gebrüht und Rosen-Extrakt wird in Eiswürfeln und Eis am Stiel verwendet. Hagebuttenblätter werden getrocknet und zu Tee verarbeitet und auch roh in Salaten verwendet. Wurzeln werden gekaut und als Tee gebrüht.

Ernährungswert

Laut Linda Runyon im Buch „The Essential Wild Food Survival Guide“ sind Hagebutten eine ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle. Eine Unze Hagebutten (28 Gramm) enthält 45 Kalorien, 11 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Ballaststoffe und 1 Gramm Zucker. Sie sind arm an Natrium, aber eine reiche Quelle für Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C, Vitamin A, Ballaststoffe und Mangan. Hagebutten enthalten auch winzige Mengen an Cholin, Betain, Pantothensäure, Folsäure, Phosphor und Kalium.

Medizinischer Wert

Hagebutten sind dafür bekannt, bei Husten und Erkältungen zu helfen. Alle Teile, einschließlich Stiel, Blütenblättern und Wurzeln, werden pulverisiert und als Schnupftabak inhaliert, um sofortige Linderung der Nebenhöhlen zu verschaffen. Die Rinde der Frucht wurde gekocht, zerdrückt und auf Geschwüre, Wunden und Furunkel aufgetragen, um antiseptische und entzündungshemmende Linderung zu bieten. Laut Linda Runyon wird Rosenöl, ein Hagebutten-Extrakt, äußerlich angewendet, um Kopfschmerzen zu lindern und auch als heilende Salbe verwendet.

Laut Charlotte Erichsen-Brown im Buch „Medicinal and Other Uses of North American Plants“ werden Hagebutten zur Behandlung von Blutungen, Durchfall, Übelkeit, Ruhr, schmerzenden und entzündeten Augen, Lumbago, Sodbrennen, Verdauungsstörungen und Hämorrhoiden verwendet. Eine Verdünnung von Hagebutten in Wasser ergibt einen wertvollen adstringierenden Gurgel.

Laut Margaret Roberts im Buch „Edible and Medicinal Flowers“ wurde Hagebuttentee im Mittelalter zur Behandlung von Angst, Depression und zur Förderung der Durchblutung verwendet.

Aromatherapie

Aromatherapie ist eine Alternativmedizin, die ätherische Pflanzenöle verwendet, um die kognitive Funktion, Stimmung und Gesundheit einer Person zu verändern. Laut Margaret Roberts wird Rosenöl umfassend in der Aromatherapie verwendet. Als natürlicher Heiler gepriesen, wird Rosenöl bei verschiedenen Hautzuständen verwendet und ist besonders nützlich für empfindliche und reife Haut. Es ist dafür bekannt, eine positive psychologische Wirkung zu haben und beruhigt Depression, Wut, Trauer und Groll. Rosenöl wird auch in der Aromatherapie verwendet, um nervösen Stress und Spannung zu lindern.

Überlegungen

Personen, die Hagebuttenprodukte einnehmen, müssen Anweisungen befolgen und Mäßigung üben. Leichte Komplikationen sind mit einer Hagebuttenüberdosis verbunden, wie Magenverstimmung und andere Verdauungsprobleme. Menschen, die allergisch gegen Rosen sind, können allergische Symptome oder andere Reaktionen auf Hagebutten entwickeln.