Bittermelone: Anwendungen, Vorteile & traditionelle medizinische Anwendungen

Bittermelone ist auch unter anderen Namen bekannt, darunter Karela (in Indien), bittere Kürbisse und Balsampfer. Sie wächst hauptsächlich in Regenwäldern oder tropischen Gebieten wie im Amazonas, in der Karibik, Ostafrika und in Gebieten Südamerikas und Asiens. Sie ist eine grüne, bitter schmeckende Frucht, die einer Gurke ähnelt, nur mit rauer Schale.

Medizinische Zwecke

• Bittermelone wird seit vielen Jahren in vielen Teilen der Welt in der traditionellen Medizin verwendet. Sie ist am besten bekannt für die starke insulin senkende Wirkung bei Diabetikern. Sie ist traditionell bekannt für die Fähigkeit, Bakterien, Viren und sogar einige Krebszellen abzutöten. Sie wird als wertvoll zur Reduzierung von Entzündungen und zur Reinigung des Blutes angepriesen. Wirkstoffe in Bittermelone umfassen Lutein, Lycopin und Zeaxanthin sowie andere. Sie wurde verwendet, um Menschen mit trägen Verdauungsproblemen, Dyspepsie und auch Verstopfung zu behandeln. In einigen Ländern wird sie zur Behandlung und Vorbeugung von Malaria verwendet.

Kulinarische Verwendung

• Für diejenigen, die den bitteren Geschmack nicht stört, kann sie als Nahrung gegessen oder zu Saft gepresst werden. Es gibt viele Rezepte, die Gewürze enthalten, um den bitteren Geschmack zu überdecken. Sie kann gekocht, gebraten, zu Omeletts hinzugefügt, angebraten oder in Bohnengerichte und Suppen eingearbeitet werden. Die Frucht ist reich an Eisen und hat doppelt so viel Beta-Carotin wie Brokkoli. Sie hat auch doppelt so viel Kalzium wie Spinat und doppelt so viel Kalium wie Bananen. Sie enthält die Vitamine A, C, B1 bis B3, Phosphor und Ballaststoffe.

Gewichtsverlust

• Bittermelone reduziert die Insulinresistenz, was es leichter macht, Gewicht zu verlieren. Sie stärkt auch die Verdauung und entgiftet den Körper, spielt eine entscheidende Rolle beim Gewichtsverlust. Da eine schlechte Verdauung zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führen kann, kann Bittermelone helfen, dieser Wirkung entgegenzuwirken. Diese bittere Frucht hilft auch, die Speicherung von Energie und Fett zu regulieren.