Der Purpur-Sonnenhut („Echinacea purpurea“) ist eines der bekanntesten Kräuter, besonders in der Erkältungs- und Grippesaison. Er stärkt das Immunsystem, indem er die Aktivität von Makrophagen-T-Zellen erhöht – der ersten Verteidigungslinie des Körpers gegen Erkältungen und Grippe. Er ist für alle Menschen sicher, einschließlich Kinder und Senioren, und hat keine bekannten Nebenwirkungen. Alle Teile des Purpur-Sonnenhuts, einschließlich Wurzeln, Blätter und Blüten, werden verwendet. Da die meisten Inhaltsstoffe wasserlöslich sind, eignet sich die Pflanze hervorragend für Tee.
Zutaten
- Purpur-Sonnenhut
- Wasser
- Herd oder andere Wärmequelle zum Wasserkochen
- Glasglas
- Sieb
Anleitung
Wurzeln abkochen (Decoct)
- Ziehen Sie Purpur-Sonnenhut-Wurzeln aus dem Boden oder kaufen Sie sie. Frische Kräuter sind besser, aber hochwertige getrocknete Kräuter funktionieren, falls frische Wurzeln nicht verfügbar sind. Sie benötigen 1 bis 3 Esslöffel Echinacea-Wurzeln.
- Legen Sie die Wurzeln in einen zum Kochen geeigneten Topf und bedecken Sie sie mit 16 bis 32 Unzen Wasser. Verwenden Sie sauberes, gefiltertes Wasser, um Toxine in Ihrem medizinischen Tee zu vermeiden.
- Erhitzen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze dann auf ein köcheln. Lassen Sie die Abkochung 30 bis 45 Minuten köcheln. Je länger sie köchelt, desto stärker wird der Echinacea-Wurzel-Aufguss.
- Seihen Sie die Purpur-Sonnenhut-Wurzeln ab und gießen Sie den Tee in ein Glasglas.
Blätter und Blüten aufgießen (Infuse)
- Sammeln Sie die Blätter und Blüten des Purpur-Sonnenhuts oder kaufen Sie hochwertiges getrocknetes Kraut. Zwischen 1 und 2 Esslöffeln reichen für eine Portion von 8 Unzen. Geben Sie das Kraut in ein Glasglas.
- Kochen Sie 8 Unzen Wasser. Bringen Sie es nicht zum starken Kochen. Nehmen Sie das Wasser bei den ersten Blasen von der Wärmequelle.
- Gießen Sie das Wasser über die Echinacea-Blätter und -Blüten im Glasglas. Abdecken und 15 bis 30 Minuten ziehen lassen, je nach gewünschter Stärke Ihres medizinischen Tees.
- Seihen Sie die Kräuter ab und geben Sie den Aufguss zu Ihrer Abkochung. Fügen Sie nach Geschmack Honig hinzu, falls gewünscht. Der medizinische Echinacea-Tee hält sich im Kühlschrank 24 Stunden oder im Gefrierfach bis zu einer Woche.
