Was ist Noni?
Noni-Blätter gedeihen auf Hawaii und den Inseln des südlichen Pazifiks. Noni ist eine kleine, knollige Pflanze, die seit über 2.000 Jahren wächst. Menschen haben seit jeher alle Teile der Noni-Pflanze – Saft, Rinde, Blätter und Wurzeln – für medizinische Zwecke verwendet. Das Auflösen von Noni in Tee als Getränk ist die richtige Art, Blätter zu konsumieren, obwohl auch Backen mit der Pflanze möglich ist. Tatsächlich kann der Konsum von Noni nicht nur den Blutzuckerspiegel senken, sondern, so das National Health Institute, ist die Pflanze auch unerlässlich für eine aktive und vitale Leber.
Was Sie benötigen
- 1 g Packung geröstete Noni-Blätter
- Teekanne
- Wasser
- Tasse
- Tee-Ei / Becher
- Zitronensaft
- Honig
- Sojamilch
- Ananassaft
- Kokoszucker
- Eis
- Messlöffel
- Löffel
- 250 g geriebener Kokosnuss
- 2 TL Tamarindenpaste
- 2 EL Fleischcurry-Pulver
- 2 cm Stück geschälter Ingwer
- 3 cm Stück geschälter Galgant
- 3 Stängel Zitronengras
- 1 TL weiße Pfefferkörner
- 8 rote Chilischoten
- 1 EL Tomatenmark
- 140 g geschälte Schalotten
- 5 geschälte Knoblauchzehen
- 350 ml Kokosnusscreme
- Salz
- 30 g Daun Kesum
- 2 geriebene Kurkumablätter
- Geschnittene Bananenblätter
- Ganze Noni-Blätter
- 750 g Spanischer Makrele
- Mixer
Anleitung
Noni trinken
- Entspannenden Noni-Tee zubereiten. Übergießen Sie einen 1-g-Noni-Blätter-Teebeutel mit 240 ml kochendem Wasser. Gießen Sie 2 1/2 EL Zitronensaft ein. Mischen Sie die Flüssigkeit und trinken Sie sie heiß.
- Eine Tasse energiereichen Noni-Tee zubereiten. Wiederholen Sie die Ziehanleitung aus Schritt 1 – 1 g Noni-Blätter pro 240 ml kochendes Wasser. Mischen Sie 1 EL chemiefreien oder biologischen Honig und Sojamilch jeweils. Rühren Sie die Mischung um und servieren Sie sie.
- Ein Glas extra-starken Noni-Eistee brauen. Mischen Sie 2 g Noni-Tee pro 240 ml Wasser. Stellen Sie die Tasse in den Kühlschrank und lassen Sie sie drei Stunden abkühlen. Geben Sie einen Spritzer Ananassaft und Kokoszucker in die Tasse. Rühren Sie die Mischung gründlich um und gießen Sie sie vor dem Servieren über ein hohes Glas Eis.
Noni essen
- Geben Sie den Kokosnuss in eine Pfanne. Rösten Sie den Kokosnuss bei mittlerer Hitze, bis er dunkelbraun oder bernsteinfarben wird.
- Legen Sie ein Noni-Blatt auf ein geschnittenes Bananenblatt. Wiederholen Sie diese Aktion für jedes einzelne Bananenblatt und Noni-Blatt, das Sie verwenden.
- Geben Sie Salz, Daun Kesum und Kurkumablätter in eine große Schüssel.
- Mischen Sie die folgenden Zutaten, wie von InSing.com empfohlen: geriebener Kokosnuss, Tamarindenpaste, Currypulver, Ingwer, Galgant, Zitronengras, Pfefferkörner, Chilis, Garnelenpaste, Schalotten, Knoblauch und Kokosnusscreme. Geben Sie 2,5 EL der gemixten Mischung auf jedes Noni-Blatt. Die endgültige Mischung sollte dünn und glatt sein.
- Positionieren Sie ein Stück Makrele auf jedem Noni-Blatt. Geben Sie weitere 2,5 EL Mischung auf die Makrele. Ziehen Sie die Blätter des Noni-Blatts und des Bananenblatts um den Körper der Makrele. Wiederholen Sie dies für jedes Stück Fisch. Dämpfen Sie die Makrele 18 Minuten lang, um die Mahlzeit vollständig zuzubereiten.
